吃完火鍋后胃不舒服，可以通過吃以下的食物和藥物進行緩解：
1、可以飲用溫開水或果汁，比如山楂汁、桔子汁等，或食用面湯、米湯等，沖淡火鍋導致的胃黏膜損傷的情況，保護胃黏膜；
2、可以服用部分抑制酸反流的藥物，比如奧美拉唑、雷貝拉唑、泮托拉唑等；
3、可以服用部分保護黏膜的藥物，這些藥物可以直接附著于胃腸黏膜上，達到隔離消化液的效果，常用的有膠體果膠鉍、硫糖鋁混懸液、鋁碳酸鎂片等；
4、具有保護胃黏膜，又有促進胃黏膜修復作用的藥物，比如瑞巴派特片、替普瑞酮、聚普瑞鋅、索法酮等；
5、部分中成藥也有比較好的效果，如甘海胃康、胃康寧等；
6、也可以服用部分促胃腸動力的藥，加速胃的排空，減少火鍋引起的消化不良，或對胃黏膜損傷的影響，比如嗎丁啉、為力蘇、莫沙必利等，嗎丁啉一般指多潘立酮片，為力蘇即鹽酸伊托必利片。
