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蔡景理
副主任醫(yī)師

上海市東方醫(yī)院

膽石病中心

膽囊發(fā)炎飲食注意事項

2023-12-15 06:26播放 :

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膽囊發(fā)炎分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎，急性膽囊炎發(fā)病時，患者會劇烈腹痛，伴有惡心、嘔吐以及發(fā)熱等情況。急性膽囊炎發(fā)作時建議患者禁食、禁水，如果情況尚可，可以少量吃稀飯，盡量不吃油脂食物。

急性膽囊炎患者經(jīng)過保守消炎對癥處理之后，飲食慢慢過渡到半流質，再到正常低脂飲食，盡量少吃高脂食物。建議慢性膽囊炎患者不要吃高脂肪、高膽固醇類食物，比如盡量少吃雞蛋，不要每天都吃水煮蛋?；颊邞俪苑嗜?、動物內臟、魚籽、螃蟹的蟹黃等食物，建議慢性膽囊炎患者多吃蔬菜、水果，多運動，多喝水。

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"膽囊發(fā)炎時飲食的注意事項包括：膽囊炎急性發(fā)作期，患者應該禁食水，可以使患者的膽囊得到充分的休息，有利于疼痛的緩解。當然，為了保證人體的營養(yǎng)，需要從靜脈補充腸外營養(yǎng)，待患者疼痛緩解以后，根據(jù)患者的病情循序漸進的調整患者的飲食，先從流質飲食開始，比如吃米湯、蔬菜汁、鮮果汁等；如果患者沒有出現(xiàn)腹痛、發(fā)熱，病情進一步好轉，可以選擇低脂半流質或者低脂少渣軟飯等，然后再過度到正常飲食。即使患者出院以后，也要注意要適當?shù)难a充蛋白質的攝入，比如可以吃豆制品、魚蝦類、蛋清、瘦肉等食物，少吃刺激性的食物，比如蔥、姜、蒜以及咖啡、辣椒、酒等，患者也要限制脂肪的攝入，才有利于患者的康復。"

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"膽囊切除手術以后的病人，如果腸道功能還沒有恢復到正常，應該是禁食水的，通過靜脈抗感染、營養(yǎng)支持等治療。但是應該叮囑患者早期離床活動，能夠促進腸道蠕動功能的早日恢復。在肛門排氣之后，可以允許病人進食全流質飲食，粥類的食物為主，適當?shù)难a充果汁、牛奶、豆?jié){或者蔬菜汁，也能夠外源性的補充蛋白質和氨基酸。注意不能暴飲暴食，進食以后適當?shù)倪M行活動，能夠減輕腹脹的癥狀。另外，肛門正常排便以后，逐漸過渡至普食和半流質飲食，并且要多吃一些新鮮的海產品、肉類的食品，能夠促進創(chuàng)面愈合和病情的恢復。膽囊切除手術以后，也應該注意少食多餐。由于膽汁會持續(xù)的向腸道排空，有些人也會并發(fā)堿性反流性胃炎。"

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