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高尿酸可以吃茄子嗎
2023-12-29 06:05:01播放:-
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高尿酸可以吃茄子嗎
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尿酸高人群可以吃茄子,主要原因如下:
1、嘌呤含量較低:對于血尿酸升高的人群,要限制飲食中的嘌呤攝入量,建議多食用低嘌呤含量食物。絕大部分新鮮蔬菜均屬于低嘌呤含量食物,茄子也為低嘌呤含量蔬菜,每100g茄子中嘌呤含量是14mg,血尿酸升高的人群食用茄子沒有問題;
2、營養(yǎng)成分較多:例如茄子中含有的礦物質(zhì),包括鐵、鈣均比較多。尤其茄子的鐵含量較高,對于尿酸高合并貧血患者,可以將茄子作為較好的補充鐵劑的食物來源;
3、熱量相對較低:食用茄子可以增加飽腹感,所以為較好的減肥食品;
4、膳食纖維較豐富:所以對于痛風以及高尿酸血癥患者而言,吃茄子均沒有問題。
此外,在烹飪茄子時有所講究,原因在于較多人喜歡燒茄子,但是燒茄子放的油相對比較多,如果吃燒茄子,脂肪攝入便會比較多,所以對于高尿酸血以及痛風患者,存在一定不利影響。建議患者可以吃蒸茄子或拌茄泥,屬于比較健康的烹飪方式。
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