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    脂肪血是什么意思

    2023-11-21 17:47播放 :

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    脂肪血在醫(yī)學上指的是乳糜血,是由于患者的血脂明顯增高,在抽血檢查時血液需要靜置一段時間,發(fā)生的分層現(xiàn)象,就是血液紅細胞上面飄著一層明顯的油脂,就是白色的物質,稱為乳糜血。

    乳糜血大部分跟甘油三酯的明顯升高有密切關系,會導致動脈硬化、急性胰腺炎等情況,提示血脂明顯升高。乳糜血對于機體而言是不良的危險因素,需要認真處理。如果發(fā)現(xiàn)這種情況或者化驗檢查報告有乳糜血,需要及時就診、治療,以免貽誤病情,出現(xiàn)嚴重的并發(fā)癥。

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    反式脂肪是什么

    "反式脂肪是一種通過氫化處理,工業(yè)生產(chǎn)出來的氫化油,優(yōu)點是改善味道、耐高溫、不容易變質、保質期長。天然油脂會很快在體內降解,而反式脂肪最能熬得住歲月,頑強的在血管內存留,最終緩慢的將人們殺死。反式脂肪能夠造成的危害還包括破壞人體的細胞膜,影響細胞復制及再生,造成動脈阻塞,增加壞膽固醇,同時減少好膽固醇,進而使人出現(xiàn)高血壓、高脂血癥、高膽固醇、動脈斑塊、肥胖,誘發(fā)癌癥和導致心血管病、糖尿病。反式脂肪最主要的來源是人為制造,比如像炸薯條、甜甜圈等烘烤和煎炸食品。世界衛(wèi)生組織建議減少飽和脂肪和反式脂肪攝入,每天的熱量攝入當中來自飽和脂肪的熱量不能超過10%,來自反式脂肪的熱量不能超過1%,以降低防止發(fā)生心腦血管疾病的風險。日常生活當中哪些食品最容易含有比較多的反式脂肪,例舉如下:1、大多數(shù)銷售的油炸食品中反式脂肪就含有比較多。2、很多供飯店、餐廳所使用的中低檔植物油,為了延長保質期,會對油脂進行氫化處理,因而會產(chǎn)生反式脂肪,相應的就會在油炸食品當中大量的含有反式脂肪。3、吃起來口感松軟、酥脆的西式餅干、蛋撻、酥皮點心,都含有的酥油,就是富含反式脂肪的油脂。4、夏天的最愛冰激凌,即使是比較高檔的也含有反式脂肪,比如像黃油、山核桃、咖啡、朗姆酒、綠茶,這些特殊口味的冰激凌每一份都含有0.5g的反式脂肪。5、在電影院常吃的爆米花,外面包裹的那層糖霜就是最不健康的,黃油風味每一份含有0.5g的反式脂肪,而焦糖風味含有1.5g反式脂肪。6、速凍快餐,這類食品大多含有反式脂肪。"

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    胡偉首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院

    2020/08/18收聽(10870)

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