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通常食用螃蟹能服用維生素C，螃蟹和維生素C之間無(wú)配伍禁忌，不會(huì)起反應(yīng)。維生素C是一種水溶性維生素C，可以降低血里的膽固醇含量、增強(qiáng)免疫力、增加毛細(xì)血管的彈性、促進(jìn)創(chuàng)面和手術(shù)切口愈合、治療感冒、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、防止慢性汞、鉛等金屬性中毒，防止衰老、預(yù)防腫瘤等。所以除治病外，目前有意識(shí)的服用維生素C的人群日益增多，特別是中老年人，更喜歡經(jīng)?；蜷L(zhǎng)期服用。

螃蟹屬于海鮮類食物，含有豐富蛋白質(zhì)、微量元素，所以食用螃蟹也對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)有一定好處。目前較多人認(rèn)為食用螃蟹可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、清熱解毒、美容養(yǎng)顏，有促進(jìn)消化的作用，但是螃蟹屬于寒涼食物，人在食用時(shí)同時(shí)注意不宜過(guò)量。因此，服用維生素C與吃螃蟹之間無(wú)明確禁忌，可以同時(shí)服用。