中度脂肪肝患者在飲食上需予以控制，主要是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)以及控制飲食量。脂肪肝患者的主要原因是營養(yǎng)過剩、超重，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和控制飲食量，也是相當重要的。建議中度脂肪肝患者以低糖、低脂、富含膳食纖維的食物為主，而且要多吃蔬菜，適當?shù)爻运惨⒁獾鞍踪|(zhì)的攝入。
低糖、低脂、富含膳食纖維的食物，以全谷物食物為主。全谷物食品主要包括蕎麥、燕麥、玉米和小米等粗糧。而且要控制高糖飲料、精加工食品以及糕點的攝入，也要控制以動物脂肪為主的飽和脂肪酸的攝入，同時還要控制富含反式脂肪酸食物的攝入，比如油炸食物、燒烤食物以及人造奶油。飲食量也要進行控制，建議患者每天要減少500-1000大卡的熱量。通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和控制飲食量，再結(jié)合有氧運動，希望中度脂肪肝的患者在1年時間內(nèi)，體重減輕5%-10%，這樣脂肪肝患者的病情就會得到控制。
