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楊鐵生
主任醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院

風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)能吃生蠔嗎

2023-05-15 13:23播放 :

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痛風(fēng)可以吃生蠔，但是最好避免過量吃以及生吃，同時對于痛風(fēng)患者，要盡量少吃油炸或者腌、烤的烹飪方法制作的生蠔。作為痛風(fēng)患者，在飲食上主要是避免高嘌呤飲食，如內(nèi)臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料等。

此外，瘦肉、豆制品、豆腐、豆?jié){、香菇等以及部分蔬菜，富含維生素和膳食纖維的食物，痛風(fēng)患者均可以食用。同時痛風(fēng)患者如果有高尿酸血癥，還要服用降尿酸的藥物進(jìn)行治療，如促進(jìn)尿酸排泄的藥物以及抑制尿酸生成的藥物等，痛風(fēng)患者通過規(guī)范治療可以控制病情以及減少復(fù)發(fā)。

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痛風(fēng)患者應(yīng)當(dāng)避免使用生蠔，就嘌呤含量而言，生蠔屬于高嘌呤食物，有造成血尿酸升高、誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作的可能，是痛風(fēng)患者應(yīng)當(dāng)避免食用的食物之一。除了生蠔外，痛風(fēng)患者在日常飲食中還應(yīng)當(dāng)避免進(jìn)食沙丁魚、鳳尾魚、貝類、小蝦、羊肉、濃肉湯、動物內(nèi)臟等高嘌呤食物，可以進(jìn)食大部分綠葉蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等低嘌呤食物。在病情穩(wěn)定期且血尿酸已經(jīng)達(dá)標(biāo)的情況下，可以少量進(jìn)食淡水魚、雞肉、鴨肉等中等嘌呤食物。此外，痛風(fēng)患者還應(yīng)當(dāng)戒酒，無論是啤酒、白酒，還是黃酒。

語音時長01:12''

韋尼│北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院

2020/10/09收聽(44288)

有脂肪肝能吃生蠔么

"有脂肪肝是可以吃生蠔的，生蠔是一種常見的貝殼類海鮮，這種食物中含有多種人體所需要的微量元素，尤其是鋅的元素含量特別高，適當(dāng)?shù)某陨柨梢蕴岣呱眢w免疫力和抗病能力，因此對脂肪肝的病情康復(fù)有一定的幫助。脂肪肝患者仍盡量避免吃含脂肪、膽固醇過高的食物，而生蠔中不含有這一類物質(zhì)，主要是以蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)為主。因此對于脂肪肝病情不會造成影響，并且生蠔本身還具有強(qiáng)肝補(bǔ)腎的作用，經(jīng)常吃對人體健康有很多好處。對于脂肪肝的患者來說，在飲食上應(yīng)盡量以低糖、低脂食物為主，可以吃一些燕麥粥、小米粥，這一類食物可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪的代謝，有利于脂肪肝的病情康復(fù)。"

語音時長01:12''

江雪梅│海南省人民醫(yī)院

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為什么小孩不能吃生蠔

小兒不能吃生蠔，因為生蠔屬于寒冷性食品，小兒脾胃功能發(fā)育不完善，食用生蠔后容易刺激小兒的胃腸，導(dǎo)致脾胃功能虛弱或胃腸功能紊亂，對于孩子的生長發(fā)育不利。但是生蠔具有豐富的蛋白質(zhì)，有多種維生素、氨基酸、糖原、?；撬帷⑩}、鋅等營養(yǎng)成分。對于四歲以上的小兒可以適量食用，可以幫助補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的營養(yǎng)成分，但是不宜食用過多。長期大量的食用生蠔，會導(dǎo)致孩子出現(xiàn)性早熟的風(fēng)險，會影響孩子的身體健康。

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劉春玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

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感冒能吃生蠔嗎

感冒期間不太建議吃生蠔，生蠔屬于海鮮類的產(chǎn)品，很容易導(dǎo)致過敏的現(xiàn)象發(fā)生。如果發(fā)生過敏，很容易導(dǎo)致鼻塞、流鼻涕或者過敏性的咳嗽，加重感冒的癥狀。因為感冒本來就是由于感冒病毒、細(xì)菌導(dǎo)致的上呼吸道的炎癥，有鼻塞、流鼻涕、嗓子疼、咳嗽、咳痰的現(xiàn)象。此外，生蠔處理起來比較麻煩，如果做不熟，很容易導(dǎo)致細(xì)菌性的胃腸炎，會加重腹瀉、腹痛的癥狀，所以不利于感冒的康復(fù)。感冒期間還是建議吃得簡單、清淡、容易消化比較好，海鮮類的產(chǎn)品盡量少吃或者盡量不吃，可以喝大米粥、小米粥，水分含量比較高。還建議吃新鮮的水果和蔬菜，可以補(bǔ)充體內(nèi)的維生素，幫助人體增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)感冒的痊愈。

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王陽陽│棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

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鼻炎能吃生蠔嗎

"鼻炎的患者如果對于生蠔沒有過敏的情況，當(dāng)然可以進(jìn)食，生蠔里面含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，比如膽固醇、鈣、鐵、鎂、錳、鈉、硒、鋅、銅，還有維生素等。所以建議患者可以適當(dāng)?shù)姆?，它能夠有效的增?qiáng)人體的抵抗能力，對于患者鼻炎的情況也有一定的療效。但是如果患者對于海鮮類的食物有過敏的癥狀，當(dāng)然不能服用，容易加重患者鼻炎的情況。建議患者一定要明確過敏原，避免接觸過敏原，鼻炎的患者主要的癥狀是鼻塞、流鼻涕、打噴嚏，有的時候嗅覺還會出現(xiàn)下降，嚴(yán)重影響到患者正常的工作、生活，所以一定要積極的治療。"

語音時長01:08''

劉瀅│北部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院

2019/11/28收聽(24942)

咳嗽能吃生蠔嗎

"生蠔也叫牡蠣，是許多人喜歡吃的一種海產(chǎn)品。它的營養(yǎng)價值比較豐富，含有大量的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素B族，還有鈣、鐵、鋅、磷等礦物質(zhì)，對人體是有好處的?？人缘臅r候是可以吃一定的生蠔的，但是要注意以下幾件事：第一、生蠔必須吃活的，死了的生蠔是不能吃的。第二、如果在咳嗽期間吃生蠔，要盡量減少刺激性調(diào)料的加入，因為刺激性調(diào)料會加重氣管和咽部的刺激，引起咳嗽加重。第三、生蠔作為一種海鮮，有的人也會出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，如果咳嗽是過敏性咳嗽或支氣管哮喘，就不能吃生蠔，因為如果生蠔也過敏的話，就會引起咳嗽加重、支氣管痙攣，嚴(yán)重的時候會危及生命，因此要明確本身是否是過敏體質(zhì)，才能決定是否能夠吃生蠔。"

語音時長01:30''

劉澤英│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院

2020/05/26收聽(47672)

來月經(jīng)能吃生蠔嗎

"對所有的女性朋友而言，經(jīng)期的健康問題是需要關(guān)注的。另外經(jīng)期本身身體就比較脆弱，所以在經(jīng)期的時候，如果飲食方面不注意，也會對自己的健康產(chǎn)生影響。那么來月經(jīng)的時候能不能吃生蠔也是很多女性的疑惑，其實女性在經(jīng)期的時候是可以吃生蠔的，但是講究適量的原則。通常來講生蠔其實屬于比較寒涼的食物，而且有的時候不注意烹飪的方式，通過燒烤的形式來食用，對我們的健康也可能會產(chǎn)生一些不良的影響。所以即便能吃，也要講究適量的原則。同時在經(jīng)期要避免吃辛辣刺激的食物，因為在經(jīng)期女性是很容易疲勞困倦的，這個時候消化功能也比較弱，所以要避免食用過酸或者其他刺激性過大的食物。女性在月經(jīng)期間是可以適量吃生蠔的。"

語音時長01:21''

杜瑞霞│新里程安鋼總醫(yī)院

2018/04/11收聽(40768)

尿酸高能吃生蠔嗎

"尿酸高是不建議吃生蠔的。生蠔屬于海鮮類食物，含有較高的嘌呤，攝入過多會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。尿酸高的病人，日常生活當(dāng)中應(yīng)盡量避免食用嘌呤含量高的食物，如各種動物內(nèi)臟、肉餡、肉泥、菌類、豆制品等等，以低嘌呤食物攝入為主，生活當(dāng)中常見的食物有大米、芹菜、南瓜、西紅柿、各類水果，還應(yīng)該多喝水、多運動，促進(jìn)尿酸排出。"

語音時長01:13''

龍超│岳陽市中醫(yī)醫(yī)院

2019/07/22收聽(39774)

懷孕能吃生蠔嗎

"懷孕可以適量吃一些生蠔，因為生蠔味道鮮美可口、營養(yǎng)豐富，富含鈣、鋅等微量元素，孕婦適量食用生蠔，可以提供孕期所需的微量元素，對孕婦自身以及胎兒都有很大的好處和幫助。但是生蠔屬于涼性食物，食用時不要過量，防止引起消化不良和便秘等不良現(xiàn)象。值得注意的是，吃生蠔時一定要煮熟再吃，避免細(xì)菌感染，給孕婦自身以及胎兒造成危害。另外，建議孕婦可以在孕期適當(dāng)增加魚類、蛋類、豆類、堅果類食物的攝入，多吃新鮮的水果和蔬菜，適量吃一點生蠔也是可以的，但是不要多吃。"

語音時長01:12''

范阿童│盤錦市中心醫(yī)院

2018/11/08收聽(51044)

糖尿病能吃生蠔嗎

"生蠔這樣的海鮮對于糖尿病患者是可以吃的，因為生蠔本身的升糖指數(shù)并不是很高，對糖尿病患者血糖的控制比較有利，不會在短期之內(nèi)造成血糖急劇升高，同時生蠔的熱量也不是非常高，對糖尿病患者體重的控制也有幫助。但有一類糖尿病患者不能吃生蠔，這類患者就是存在糖尿病腎病的患者，生蠔作為海產(chǎn)品，本身的嘌呤含量非常高，很容易加劇尿酸的形成，而糖尿病合并糖尿病腎病的患者往往腎功能有一定程度下降，尿酸的代謝就會出現(xiàn)障礙。如果吃很多生蠔就會加重尿酸的產(chǎn)生，從而加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對糖尿病腎病的患者控制病情不利，除了這種情況之外，其它糖尿病患在身體允許的情況下偶爾吃點生蠔完全沒有問題。"

語音時長01:13''

王冬│貴州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院

2020/03/13收聽(28228)

經(jīng)期能吃生蠔嗎

"經(jīng)期不建議吃生蠔，雖然生蠔有豐富的營養(yǎng)價值，含有鋅、鈣、蛋白質(zhì)等，能夠提高機(jī)體免疫力，但是屬于寒涼之物，月經(jīng)期食用后容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，生蠔沒有經(jīng)過烹飪、加熱，里面殘存的微生物、寄生蟲、重金屬等，食后對身體不利。月經(jīng)期是女性的特殊時期，此時抵抗力最低。脾胃功能很虛弱，如果飲食不當(dāng)，可能會引起急性胃腸炎或者痛經(jīng)，飲食盡量不吃生冷、辛辣、油膩和不容易消化的食物。如果平時容易起皮疹、濕疹、過敏的女性，盡量少吃生蠔，如果很想吃，建議盡量在月經(jīng)干凈后，抵抗力比較好的情況下再吃，食用時一定要注意清潔，不吃不新鮮的食物，避免食物中毒。"

語音時長01:14''

李傅英│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院

2020/06/10收聽(18950)

月經(jīng)期能吃生蠔嗎

女性在月經(jīng)期間能吃生蠔，但是生蠔是寒性的食物，不能過度食用，避免造成月經(jīng)紊亂、血液凝結(jié)成塊而造成痛經(jīng)的現(xiàn)象。月經(jīng)期間注意清潔衛(wèi)生、勤換衛(wèi)生巾、避免感染。經(jīng)期可以淋浴，但不可坐浴，可以用溫開水清洗外陰，勤換內(nèi)褲，使用質(zhì)量合格的衛(wèi)生巾，避免經(jīng)期同房，保持心情愉悅，精神情緒對月經(jīng)影響尤為明顯。經(jīng)期一定要保持情緒穩(wěn)定、心情舒暢，避免不良刺激，以防月經(jīng)不調(diào)。保證充足的睡眠和不做劇烈運動，不按摩或捶打腰部、背部，以免引起經(jīng)血量增多、經(jīng)期延長等月經(jīng)異常癥狀。保持清淡飲食，避免不必要的陰道用藥和內(nèi)診檢查，如因疾病需要手術(shù)，盡量避開經(jīng)期。

語音時長01:18''

張宏艷│北部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院

2020/07/30收聽(74652)

生理期能吃生蠔嗎

"生蠔的營養(yǎng)還是非常豐富的，不僅含有動物性的蛋白質(zhì)，還含有多種的氨基酸，并且還具有補(bǔ)鈣的功效，而且還含有維生素類。所以在月經(jīng)期的時候可以多吃生蠔，可以減緩月經(jīng)期的疲勞，可以提高機(jī)體的抵抗力。月經(jīng)期可以吃生蠔，但是要注意無論是煎著吃，還是烤著吃，還是蒸著吃，都要熟了之后再吃，以免造成腹瀉的現(xiàn)象發(fā)生。另外吃生蠔的時候不可以和糖一起食用，二者是相克的食物，如果一起食用可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不舒服的情況，這一點要特別給予注意。生蠔具有滋養(yǎng)的功效，并且可以促進(jìn)身體的新陳代謝，可以補(bǔ)充體內(nèi)的能量，所以日常生活中也可以多吃生蠔。"

語音時長01:15''

徐艷娟│廣州市花都區(qū)人民醫(yī)院

2019/09/18收聽(79384)

懷孕能吃生蠔嗎

孕婦可以在懷孕期吃生蠔，生蠔中營養(yǎng)成分豐富，含有微量元素、糖元、高蛋白、低脂肪，而且還有鈣、磷、鐵、鋅等多種營養(yǎng)成分，對胎兒的生長發(fā)育以及孕婦的身體健康都非常有好處。吃生蠔可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒、益智健腦，而且生蠔的肉質(zhì)鮮美，有益胃生津的作用。另外，有的孕婦可能對海鮮過敏，這種情況下建議最好慎吃或者不吃。如果是不過敏的情況下，孕婦適量吃生蠔對于胎兒的生長和骨骼的發(fā)育都是有很大好處的。

語音時長01:12''

蘆桂珍│廣西壯族自治區(qū)江濱醫(yī)院

2020/08/27收聽(91530)

咳嗽能吃生蠔嗎

"咳嗽的時候其實是可以吃生蠔的，但是處理起來非常麻煩。這里要說明的就是，咳嗽的時候不建議生吃生蠔，因為生吃，生蠔里面清理不下來的鹽分，包括沙塵，里面的微生物含量比較高，對身體其實并不是特別安全。即使擠了檸檬汁、沾了蒜，其實并不能真正的消除這些東西。對咳嗽的影響，其實主要是咸味太重，所以會刺激氣道或者引發(fā)痰液過黏，對咳嗽可能有加重。但是在熟加工的時候，可以把它轉(zhuǎn)淡，其實也有很多的方法。炒雞蛋就是一個很簡單的方法，用生蠔炒雞蛋的時候就不要再加鹽，其實生蠔里的鹽分和雞蛋帶有的咸味，加在一起的時候，已經(jīng)非常好的調(diào)味，甚至有些口淡的人這么做都覺得有點咸。如果要是咳嗽的時候想吃生蠔，也可以用這種方法。因為生蠔作為水產(chǎn)品，對肺營養(yǎng)非常好，蛋白質(zhì)含量非常高，而且補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對慢性肺病的營養(yǎng)不良調(diào)整也是非常好的。如果咸了或者但凡有一點不新鮮，產(chǎn)生亞硝酸鹽，可能對身體造成不利的影響。還要注意的就是生蠔的蛋白質(zhì)很含量很高，吃完了以后會比較渴，所以吃完以后盡可能多補(bǔ)充水。要是廚藝比較好的人，可以想辦法把生蠔煮在粥里，粥的淡味可以解生蠔的咸，而生蠔的蛋白質(zhì)能補(bǔ)充粥的營養(yǎng)不足。"

語音時長02:15''

劉薇│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院

2020/04/29收聽(66128)

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