糖尿病患者可以進(jìn)食豌豆，但需注意控制攝入量。豌豆中的淀粉相比于其他蔬菜會(huì)稍多，而淀粉、米飯、面粉等食物在身體中能夠轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵瑸樯眢w提供能量。如果豌豆進(jìn)食太多，淀粉攝入超標(biāo)可能會(huì)導(dǎo)致每日總能量攝入超標(biāo)，對(duì)血糖會(huì)產(chǎn)生影響。部分患者認(rèn)為豌豆并非米飯，進(jìn)食后不會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生影響，就用豌豆代替主食，為不可取做法。因?yàn)橥愣怪泻械矸?，如果攝入量達(dá)到或超過(guò)平時(shí)米飯攝入量，也會(huì)導(dǎo)致葡萄糖超標(biāo)。
豌豆含有一定粗纖維、維生素等，所以糖尿病患者進(jìn)食也會(huì)有好處，但需控制攝入量。糖尿病患者進(jìn)行飲食治療會(huì)誤認(rèn)為什么都不可進(jìn)食，為錯(cuò)誤看法，糖年病患者可進(jìn)食多種食物，可在熱量不變的前提下適量進(jìn)食。
