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膽結(jié)石患者是否能食用雞蛋和肉，取決于膽結(jié)石患者相關(guān)的臨床癥狀。對于膽結(jié)石急性發(fā)作患者，如突發(fā)的右上腹疼痛，合并有惡心、嘔吐、發(fā)熱、黃疸等，此時(shí)需要嚴(yán)格禁食、禁水，更不能食用雞蛋和肉，進(jìn)一步攝入飲食可能會加重病情。建議要嚴(yán)格控制飲食，癥狀緩解后以清淡飲食為主。

對于慢性膽囊結(jié)石，或是無癥狀的膽囊結(jié)石患者，要保證足夠的營養(yǎng)，雞蛋和肉可以提供人體所需蛋白質(zhì)。對于無癥狀膽結(jié)石患者，飲食和正常人沒有過多區(qū)別，包括雞蛋、瘦肉等，均可正常食用。

不建議暴飲暴食，食用過多的動物脂肪、膽固醇，及煙、酒、刺激性食物，也不建議食用容易產(chǎn)氣的粗纖維食物，避免病情進(jìn)一步加重。