膽固醇高患者可以食用魚類，尤其是淡水魚，膽固醇含量相對偏低。但是對于某些海制品，主要是海鮮類的魚類，脂肪含量偏高，過多食用可能會導致患者血膽固醇水平進一步增加。某些高膽固醇血癥患者并非單純性高脂血癥，可能還會合并高尿酸血癥、血壓偏高等。對于以高膽固醇血癥為核心，合并其他代謝障礙的代謝綜合征患者，在飲食方面，強調(diào)低鹽、低脂飲食。每天食鹽攝入應避免超過6g，脂肪、油脂攝入不超過30g。
對于膽固醇高的患者，在規(guī)范服用調(diào)脂藥物的同時，可以安全、有效食用魚類，不會出現(xiàn)明顯并發(fā)癥。如果未有效控制基礎(chǔ)飲食，同時食用海魚等海鮮類的食物制品，可能使患者膽固醇水平會出現(xiàn)升高，而危及血管安全，甚至會誘發(fā)冠心病、腦卒中等嚴重的心腦血管疾病。
