蠶豆屬于高嘌呤食物，100g蠶豆含有150mg嘌呤，而豌豆屬于中等嘌呤食物，100g豌豆含有75mg嘌呤，所以痛風患者應盡量避免攝入蠶豆，但可適量食用豌豆。提倡痛風患者進行低嘌呤飲食，所以需進行飲食方面的調整。
痛風性關節(jié)炎的發(fā)生與血尿酸濃度增高有關，進食過多嘌呤后會導致血尿酸濃度上升，易誘發(fā)痛風性關節(jié)炎出現(xiàn)。高嘌呤飲食不但對尿酸產(chǎn)生影響，對血脂、血糖代謝也有影響。此外，患者日常需多飲水、多進食堿性食物，使尿液偏堿，有利于尿酸從尿液中排出。痛風為較復雜的疾病，飲食控制只是治療的方面之一，患者需盡早到風濕病?？凭驮\，進行科學、合理的治療。
