鵝蛋加核桃仁不治心臟病，鵝蛋或者核桃仁都是一種正常的食物，沒(méi)有治療心臟病的作用。心臟病包括冠心病、高血壓病引起的心臟損害、心肌病、心臟瓣膜病等，對(duì)心臟，特別是對(duì)冠心病或冠狀動(dòng)脈比較好的食物，主要是地中海的飲食結(jié)構(gòu)。
地中海附近的國(guó)家冠心病的發(fā)生率相對(duì)偏低，冠心病引起的心肌梗死的死亡率也偏低。同樣是在歐洲國(guó)家，之所以地中海地區(qū)特殊，最后調(diào)查發(fā)現(xiàn)是因?yàn)樵摰貐^(qū)飲食結(jié)構(gòu)和周圍地區(qū)有不一樣的地方。
地中海附近地區(qū)主要是多吃了一些深海魚(yú)，以及植物油，以橄欖油為主，以及新鮮的蔬菜、水果也比較多，另外吃甘藍(lán)也相對(duì)比較多。這種飲食結(jié)構(gòu)對(duì)心臟比較好，可以進(jìn)行借鑒，多吃深海魚(yú)，吃炒菜時(shí)可以選用橄欖油，這些對(duì)心臟有好處。
總之，普通的飲食里面的主食、肉類、新鮮蔬菜、新鮮水果，這些對(duì)心臟都沒(méi)有多大的好處或壞處，是一種正常的食物，正常對(duì)待即可。
