河蟹屬于高嘌呤的食物。有人測算過100mg的河蟹，含有嘌呤的物質(zhì)是147mg。而高嘌呤物質(zhì)的劃分界限，就是100mg的食物當(dāng)中，含有的嘌呤類物質(zhì)是≥150mg，就稱為高嘌呤食物。河蟹是147mg，也屬于接近于高線的情況，算成中嘌呤食物也可以，與海螃蟹相比較，要低一些。
但是對(duì)于痛風(fēng)患者，以及高尿酸血癥的患者，還是需要盡量少吃，甚至不吃。因?yàn)?47mg就比150mg少3mg，相對(duì)還是屬于偏高的情況。比起低嘌呤食物，數(shù)值還是要高得多。而低嘌呤食物就是100mg的食品當(dāng)中，嘌呤含量＜25mg，如蔬菜、水果、牛奶、雞蛋、米面，而河蟹要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這些食材的嘌呤含量。
