白果中毒癥狀，早期表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、抽搐，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)呼吸衰竭。呼吸衰竭早期表現(xiàn)為呼吸困難，如喘氣費(fèi)勁。
白果中毒的主要原因是由于白果沒有正確加工，無論用何種加工方法，一定要加工熟了再食用，要控制數(shù)量，每頓不要超過10個(gè)，才能保證安全性。尤其是小孩，盡量少吃或者不吃，
引起中毒癥狀的主要原因是白果含有氫氰酸，而生白果的氫氰酸含量高，引起機(jī)體產(chǎn)生中毒癥狀。即使正確加工，也要減少食用數(shù)量，白果雖有降壓作用，在中醫(yī)方面也有營養(yǎng)價(jià)值和藥性，食用過多也會產(chǎn)生機(jī)體不適。
如果加工方法不對，也會出現(xiàn)相應(yīng)的中毒癥狀。如果出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒服用，比如呼吸困難，甚至呼吸衰竭。沒有及時(shí)就醫(yī)，還是有生命危險(xiǎn)。
一定要控制在適合的量上，即每頓少于10個(gè)，是比較安全的劑量。但是個(gè)體的差異不同，有的人可能吃的量非常少，但是也存在引起的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉癥狀的時(shí)候。
患者出現(xiàn)中毒癥狀時(shí)，建議及時(shí)到醫(yī)院救治，醫(yī)生會根據(jù)具體征狀評估病情，進(jìn)行早期干預(yù)治療，早期就醫(yī)是安全的選擇。
