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北京大學第一醫(yī)院
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純牛奶和奶粉，尤其奶粉是配方奶，應該更有營養(yǎng)。因為配方奶是早期在母乳的基礎上，以母乳作為配方，補充母乳中的不足來配出來的，有更好的營養(yǎng)比例。而且還有母乳中比較欠缺的，比如鐵、DHA，都可以加在配方奶里，還對母乳有一定改進，所以奶粉較好，尤其是配方奶。
而純牛奶就是牛奶，直接產出來的食品不如母乳好，至少在蛋白質上就不一樣，酪蛋白太高，不如清蛋白好，酪蛋白高了孩子吸收和消化可能會差。營養(yǎng)的成分也不適合于人，所以純牛奶的營養(yǎng)價值不如配方奶好，也不如母乳好。
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純牛奶和奶粉哪個更有營養(yǎng)，由應用的人群和具體應用的情況決定。純牛奶和奶粉的主要區(qū)... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/06/01播放(45142)
純牛奶和奶粉哪個更有營養(yǎng)，由應用的人群和具體應用的情況決定。
純牛奶和奶粉的主要區(qū)...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/06/01播放(45142)
"根據奶粉中各種營養(yǎng)成分的含量和比例、吸收利用等方面來說，奶粉的營養(yǎng)價值要比純牛奶更好。奶粉一般都是以牛奶或者是羊奶為基礎，再根據不同年齡段的人群對各種營養(yǎng)素的需求，添加一些營養(yǎng)素，進行營養(yǎng)強化后制成的。無論奶粉中的蛋白質、脂肪等功能營養(yǎng)素，還是各種礦物質、維生素類營養(yǎng)素，含量均高于純牛奶。就其性價比方面來說，相同費用的奶粉提供的營養(yǎng)價值也明顯高于純牛奶。而且奶粉比純牛奶食用起來更加方便、快捷、衛(wèi)生。"
鹿志霞│濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院
2019/06/29收聽(39918)
喝奶粉或者牛奶都能幫助身體長高，這兩種物質沒有明顯的區(qū)別，給身體提供的都是蛋白質。孩子在青春發(fā)... 劉澤灝│中南大學湘雅醫(yī)院 2023/04/21播放(53070)
喝奶粉或者牛奶都能幫助身體長高，這兩種物質沒有明顯的區(qū)別，給身體提供的都是蛋白質。孩子在青春發(fā)...
劉澤灝│中南大學湘雅醫(yī)院
2023/04/21播放(53070)
喝奶粉好還是喝純牛奶好，主要根據具體針對的人群和具體應用情況。奶粉和純牛奶很大的區(qū)別是奶粉在純... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/06/04播放(44861)
喝奶粉好還是喝純牛奶好，主要根據具體針對的人群和具體應用情況。奶粉和純牛奶很大的區(qū)別是奶粉在純...
2023/06/04播放(44861)
奶粉和牛奶相比，奶粉的營養(yǎng)價值相對更高些。這里所說的牛奶一般是指純牛奶，真正的純牛奶中，其蛋白質、礦物質及維生素含量雖然也比較高，但是具體的含量會根據乳牛的飼養(yǎng)情況而發(fā)生變化。如果飼養(yǎng)乳牛的飼料營養(yǎng)跟不上，就會導致牛奶的蛋白質營養(yǎng)價值下降。奶粉中營養(yǎng)成分，是以人體所需為標準，以牛奶或羊奶為基礎調配而成的，營養(yǎng)成分含量比較固定。各種袋裝或者盒裝的純牛奶，在經過其加工處理的過程中，它的營養(yǎng)成分在高溫環(huán)境下已經被破壞，營養(yǎng)價值更是明顯下降。
2019/06/29收聽(97388)
奶粉和牛奶主要看在什么時期進行喂養(yǎng)更好一些，因為一般的奶粉是在牛乳的基礎上進行改造以后使營養(yǎng)成分更接近于母乳，更適合嬰兒的消化和腎功能，像其中的酪蛋白、還有無機鹽的含量就有降低。同時添加了重要的營養(yǎng)素，像乳清蛋白、不飽和脂肪酸、乳糖，還有一些像維生素A或者維生素D、β胡蘿卜素等等，有一些可能還會添加微量元素鐵和鋅。根據不同的年齡，奶粉的成分會略有不同，當然費用也相對來說要比普通的牛奶更高。牛奶完全是從牛直接獲取的純天然的食物，沒有經過人工的處理，相對來說經過加熱之后給孩子服用，不至于因為生產的過程中或者是產品的質量出現問題，導致孩子出現疾病癥狀。如果單純的考慮孩子的營養(yǎng)狀態(tài)奶粉更容易吸收，牛奶的營養(yǎng)價值應該存在，但是相對來說吸收利用都不如奶粉更好，價錢會更低一些。
王志新│中日友好醫(yī)院
2020/03/25收聽(52274)
喝純牛奶和奶粉的區(qū)別，關鍵是要看應用的具體人群和應用的具體情況。奶粉往往是在純牛奶的基礎上針對... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/31播放(41102)
喝純牛奶和奶粉的區(qū)別，關鍵是要看應用的具體人群和應用的具體情況。奶粉往往是在純牛奶的基礎上針對...
2023/05/31播放(41102)
張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/06/09播放(54600)
2023/06/09播放(54600)
"腹瀉奶粉的營養(yǎng)成分跟普通奶粉比基本是一樣的，只不過是腹瀉奶粉將普通奶粉當中的乳糖成分剔除掉了，適合于由于乳糖不耐受的嬰幼兒導致的腹瀉，所以腹瀉奶粉也是能夠滿足嬰兒正常生長發(fā)育所需要的各種蛋白質、維生素和礦物質。在服用腹瀉奶粉的時候，家長不用過分擔心，孩子即使吃腹瀉奶粉，也不會出現營養(yǎng)不良的情況。因為腹瀉奶粉是把致敏性比較高的大分子分解成不容易致敏的小氨基酸片段，所以腹瀉奶粉更容易消化，而且更不容易導致孩子出現過敏癥狀，比較適合孩子在腹瀉的時候服用。但是，如果沒有腹瀉癥狀的時候，還是建議孩子吃普通奶粉。"
張玉玲│哈爾濱醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院
2020/10/27收聽(65726)
建議兒童最好喝純牛奶，是喝純的鮮牛奶而不是喝奶粉。首先，因為和奶粉相比，鮮奶中的蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分更容易消化、吸收。其次，鮮奶中的含鈣量更多，而且鈣的吸收利用率比較高。奶粉是通過鮮奶濃縮、噴霧、干燥后制成，與鮮奶相比，奶粉中蛋白質和氨基酸的利用度有不同程度的降低，不容易被人體吸收。更重要的是奶粉在制作過程中，有些營養(yǎng)物質，比如水溶性的維生素B1、維生素B2、尼克酸和維生素C遭到不同程度的破壞，尤其是維生素C的破壞比較嚴重。所以，兒童喝奶粉還是喝鮮牛奶好，最好建議兒童喝鮮牛奶。
周小鳳│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2020/05/18收聽(10342)
"孕婦喝孕婦奶粉好，因為孕婦奶粉的營養(yǎng)價值比較高，營養(yǎng)比較全面，可以促進胎兒發(fā)育。牛奶只含有蛋白質和鈣，奶粉除蛋白質和鈣外，還有微量元素，比如鐵、鋅、磷等，可以預防孕期營養(yǎng)缺乏。整個孕期都可以喝孕婦奶粉，孕早期喝奶粉，可以緩解孕期早孕反應。孕中期時可以補充鈣劑，從而促進胎兒骨骼發(fā)育。孕晚期時，子宮變大，容易壓迫胃部引起食欲減退，進食過多會引起胃脹等情況，適量喝奶粉可以補充身體所需的營養(yǎng)。注意孕期飲食多樣化，最好肉、蛋、奶都要吃，但是注意控制食量，不要暴飲暴食，以免引起肥胖等問題。"
朱海燕│濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院
2019/07/24收聽(43440)
水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實，是我們日常飲食中不可以缺少的食材。每天都要與我們相伴，這樣才更有利于身體健康。因為水果不但含有豐富的營...
張俊相│威縣第二人民醫(yī)院
2018/11/12閱讀(3717)
骨折手術之后患者無論是喝奶粉還是喝純牛奶，對骨折部位的恢復都是非常好的，患者可以根據自己的口味來決定是喝奶粉還是喝純牛奶，大部分奶粉中含糖量比較少口味比較差，或者可以選擇喝純牛奶。在奶粉的選擇上要選擇鈣含量比較高的奶粉，因為在骨折術后恢復期過程中，身體里釋放的鈣元素比較少，需要從食物中攝取營養(yǎng)物質和鈣元素。患者骨折后在恢復期，除了要多吃富含鈣的食物，還要吃富含蛋白質、多種維生素的食物，多攝入一些新鮮的蔬菜、水果。對于對牛奶不耐受的患者，可以選擇使用鈣片或者富含鈣的食物，比如排骨湯、魚、海鮮，但是要注意不要食用海魚，海魚是一種發(fā)物不利于骨折部位的恢復。
李明輝│武漢市第五醫(yī)院
2020/04/15收聽(72910)
成年男性血紅蛋白＜130g/L，成年女性血紅蛋白＜120g/L，即可確診貧血。貧血要確定是否為缺鐵性貧血，如果鐵元素較低，適合吃鐵元素含量比較高的食物，比如黑木耳、松蘑、動物肝臟、紫菜、香菜、油菜、芥菜、雞蛋、牡蠣、扁豆、扇貝等等。中醫(yī)講貧血有可能是脾腎氣虛，常見的補脾藥物有山藥和白術。補腎推薦杜仲、桑寄生，補氣的有黃芪和肉桂，同時要注意少吃抑制鐵元素吸收的食物，避免高脂肪食物，少吃豆?jié){、堿性食物，少喝茶和咖啡，少吃桃仁、杏仁、海帶、胡蘿卜等。
郝娜│天津中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院
2020/08/25收聽(28972)
酸奶好還是純牛奶好，關鍵看食用的人群和食用的具體狀況。對于乳糖不耐受的人，選擇酸奶會比純奶好。... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/03/16播放(36525)
酸奶好還是純牛奶好，關鍵看食用的人群和食用的具體狀況。對于乳糖不耐受的人，選擇酸奶會比純奶好。...
2023/03/16播放(36525)
喝了純牛奶拉肚子，可能與以下幾種因素有關：第一、對乳糖不耐受，有些患者是由于身體中沒有充足的乳糖酶，來消化牛奶中含有的乳糖，導致喝了牛奶后，出現對乳糖不耐受癥狀，例如腸鳴、腹瀉等。第二、對蛋白質過敏，牛奶屬于一種高蛋白飲品，但是有些患者屬于蛋白過敏體質，在喝了牛奶后，身體就會出現排異反應，腸道會因為過敏，出現水腫現象，使腸道受到刺激，蠕動加快，導致腸鳴、拉肚子等癥狀發(fā)生。第三、空腹喝冰鎮(zhèn)牛奶，冰鎮(zhèn)牛奶不利于人的身體健康，會傷害到人的脾胃 ，如果在空腹時，喝冰鎮(zhèn)牛奶，就會使腹痛、腹瀉等癥狀發(fā)生，以上為喝純牛奶拉肚子的主要原因。
周毅│湖北省中醫(yī)院
2020/04/03收聽(34072)
"合理營養(yǎng)的意思包括：第一、把該吃全的食物吃全，就是應該攝取各類食物，以滿足對各種營養(yǎng)素的需要。在飲食中要做到合理搭配主食和副食，一定要攝取主食中的粗糧、細糧，副食中的肉類、奶類、蛋類、蔬菜類和水果類。第二、控制食物的量，營養(yǎng)學上有推薦攝入量，如果吃得多會造成代謝的負擔，如果吃得少會引起營養(yǎng)素的欠缺，所以合理營養(yǎng)就是要把各種食物的量吃到恰到好處。"
2019/12/01收聽(48322)
營養(yǎng)其實就是人體從外界的環(huán)境當中攝取食物，通過吃飯和飲食進入到體內的這些食物，經過胃腸道的消化，對其中的營養(yǎng)素進行吸收和代謝。由此利用的這些食物當中的營養(yǎng)素，比如像蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、碳水化合物，以及其他有益的成分，比如像黃酮類、多酚類有機酸類，通過這些營養(yǎng)成分和有益物質，為身體供給能量，構成和更新身體組織，并且在整個生理代謝過程當中進行充分的調節(jié)。所以營養(yǎng)就是從外界環(huán)境當中攝取的食物經過消化、吸收、代謝，利用有益的成分促進我們身體健康就叫營養(yǎng)。
2019/12/29收聽(75806)
純牛奶好還是酸奶好，關鍵依據具體使用的人群和使用的具體情況。純牛奶和酸奶相比較，... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/07/20播放(28137)
純牛奶好還是酸奶好，關鍵依據具體使用的人群和使用的具體情況。
純牛奶和酸奶相比較，...
2023/07/20播放(28137)
"沖調奶粉時要注意以下幾方面：1、要選擇合適的奶具，因為奶瓶和奶嘴要定期進行消毒，所以要選擇產品合格的奶具。2、奶粉在沖調時要選擇合適的比例，不可以過稠或過稀，多數奶粉是按30：1，當然每個奶粉上面有具體的說明。3、要選擇60度左右的水沖調。4、在奶瓶中先放入奶粉再加入溫水。5、放入水后要用雙手左右搓動奶瓶使奶粉充分溶解，而不是上下晃動，在沖調好后要將少量奶液滴入前臂內側測試溫度。6、在給寶寶喂奶時要逐漸增添奶量。7、在喂完后要及時將奶具進行消毒，并且要定期更換奶嘴。"
郭紅枝│長治市婦幼保健院
2019/09/17收聽(17516)
湖北省中西醫(yī)結合醫(yī)院 溫暖
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