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胃癌全切術(shù)后患者需要一定的過(guò)程才能正常飲食，每個(gè)患者情況不一樣，有長(zhǎng)有短，部分患者恢復(fù)快，部分患者恢復(fù)慢。一般而言，大約在三個(gè)月到半年的時(shí)間患者基本上可以正常飲食，指可以吃平時(shí)的家常飯菜，而不是狼吞虎咽或吃特別辛辣刺激的食物。

胃全切手術(shù)患者飲食需要一個(gè)過(guò)程，也就是將患者的消化道進(jìn)行重建，即延續(xù)患者的消化道，需要把胃下面的小腸腸管拖上來(lái)跟食道做吻合。

術(shù)后患者吃的食物會(huì)從食道經(jīng)小腸進(jìn)入腸道，此時(shí)患者的胃沒(méi)有消化功能，小腸會(huì)起到胃的代償性作用。

小腸代償需要一定的時(shí)間、一定的過(guò)程，剛開(kāi)始患者可能只能吃稀的、軟的食物，需將食物細(xì)嚼慢咽，慢慢消化，過(guò)一段時(shí)間之后，比如三個(gè)月、半年的時(shí)間以后，基本上患者的小腸腸管即可代償胃的一部分功能?；颊呋旧暇涂梢猿攒涳垼蛏晕⒏牲c(diǎn)的飯，需將食物細(xì)嚼慢咽。