如果一次性進(jìn)食大量的開心果，會(huì)引起上火表現(xiàn)。上火是中醫(yī)學(xué)中，人體內(nèi)有熱邪所出現(xiàn)一系列癥狀的概括性描述。常見表現(xiàn)有面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛，皮膚表面出現(xiàn)癰、癤、瘡、瘍，局部紅、腫、熱、痛，以及小便短赤、大便干結(jié)等表現(xiàn)。
中醫(yī)認(rèn)為這些癥狀，均是由于體內(nèi)的熱邪而引起，而體內(nèi)熱邪可以分為實(shí)熱之邪，或虛熱之邪。虛熱之邪主要由于各種因素，導(dǎo)致體內(nèi)陰液耗損，陰不能止陽，虛熱內(nèi)生所產(chǎn)生的癥狀。通常具有溫?zé)?、辛辣刺激特性的食物或藥物，易助長體內(nèi)的熱邪，導(dǎo)致實(shí)熱引起上火的表現(xiàn)，同時(shí)也會(huì)耗傷體內(nèi)的津液，導(dǎo)致虛熱內(nèi)生產(chǎn)生上火的癥狀。
開心果屬于堅(jiān)果，本身從中藥而言是性燥的，而這些較燥的堅(jiān)果類食物，易耗傷體內(nèi)的津液，導(dǎo)致虛熱內(nèi)生產(chǎn)生上火。但開心果所引起的上火癥狀，通常而言較輕微。
