常規(guī)成人的麻醉禁食，在麻醉前一般是禁食8個小時、禁飲4個小時，兒童是禁食或者禁奶4-6個小時、禁飲2-3個小時。目的主要是保持胃腸道的排空，進行胃腸道的準備。在麻醉過程中，可能會抑制胃腸道的吞咽反射，所以會出現(xiàn)惡心、嘔吐、反流、誤吸等情況。
如果有食物，可能隨著惡心、嘔吐情況反流到氣管，引起呼吸抑制、肺炎等情況，嚴重的可能危及生命。所以常規(guī)要禁食，禁食時間也不要太長。有些老年人、衰弱的病人，禁食可能會引起低血糖、脫水等情況。
所以要在醫(yī)生的指導(dǎo)下給予禁食，對于老弱病衰的病人以及糖尿病人，禁食時間還要有調(diào)整。根據(jù)不同的情況，可以給病人輸液，保證病人的液體量。所以禁食也是根據(jù)病人的情況，制定的不同的胃腸道準備。
