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小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
2023-09-05 04:40:15播放：-
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小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
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小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效如下：
1、小米是糧食類作物的一種，就小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，每100g小米含碳水化合物75g、脂肪3g、蛋白質(zhì)9g、膳食纖維1.6g；
2、小米含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每100g小米能夠提供360千卡能量，小米蛋白質(zhì)含量和必需氨基酸的含量都高于稻米和小麥。小米中鐵、鋅、銅、鎂等礦物質(zhì)的含量均超過(guò)大米和小麥，而且小米之中維生素B1的含量居糧食類作物之首，維生素E含量也很豐富。小米還含有其它