辣椒中含有辣椒素成分，具有一定的刺激胃腸道蠕動(dòng)、增加食欲的作用，也是日常生活中非常容易吃到，以及也愿意吃到的食物?，F(xiàn)在全國(guó)的人都比較愛(ài)吃辛辣的食物，主要是因?yàn)槔苯房梢源碳な秤?，口感也非常鮮香。
但是吃大量辣椒以后，辣椒素可以直接刺激胃腸道蠕動(dòng)增快，部分人會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀；再有，辣椒素也可以刺激胃酸分泌，導(dǎo)致人在食用大量辣椒后出現(xiàn)上腹部不適、疼痛、反酸以及燒灼感等不舒服的感覺(jué)。
如果出現(xiàn)上述不舒服的癥狀，先要避免持續(xù)、進(jìn)一步吃辛辣食物，盡量吃清淡的、沒(méi)有刺激性的、容易消化的、柔軟的、溫?zé)岬氖澄?，比如粥、面條湯、面條等。另外，可以根據(jù)食用辣椒后出現(xiàn)的不舒服癥狀進(jìn)行一定的對(duì)癥治療，可以嘗試使用奧美拉唑、鋁碳酸鎂等藥物抑制胃酸、保護(hù)胃黏膜，以緩解癥狀。
