胃炎患者一般可以吃面包，但主張盡量吃原味面包，不要吃過甜的面包。因為過甜的食品會刺激胃酸分泌，而胃炎的根本病因與胃酸有關(guān)，為酸相關(guān)疾病，胃黏膜的破損、糜爛等是胃酸腐蝕黏膜導(dǎo)致，同時使黏膜保護能力下降，所以胃酸在胃病中發(fā)揮至關(guān)重要的作用。
吃原味面包可能有黏膜保護的作用，對慢性胃炎的患者有利。但較甜的面包對胃的保護能力和胃酸刺激的能力對比，刺激胃酸增多的情況更明顯，弊多于利。若慢性胃炎在較穩(wěn)定、沒有發(fā)作的階段，患者也可以適當吃甜味面包，但急性發(fā)作期建議吃原味面包，避免添加過甜的食品。
