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盛杰
主治醫(yī)師

中南大學(xué)湘雅醫(yī)院

心血管內(nèi)科

血壓高不能吃雞蛋嗎

2023-01-08 10:56播放 :

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視頻內(nèi)容

血壓高可以吃雞蛋，雞蛋本身并不影響血壓。高血壓患者僅僅存在血壓高，但并未合并高脂血癥，每天吃一個(gè)雞蛋沒(méi)有關(guān)系，對(duì)血壓沒(méi)有影響。

對(duì)于高血壓合并高脂血癥的人群，雞蛋也不是絕對(duì)禁忌。雞蛋主要成分包括蛋白，屬于蛋白質(zhì)。蛋黃有卵磷脂、膽固醇、維生素，對(duì)正常人體也有利。所以雖然蛋黃膽固醇含量相對(duì)較高，但只要高脂血癥的患者不放開吃，影響就不大。

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血壓高能吃雞蛋嗎？

雞蛋包括兩個(gè)部分，一個(gè)是蛋白，一個(gè)是蛋黃。蛋黃里面是膽固醇的含量特別高，蛋白是人體非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白的攝取來(lái)源，因此對(duì)于高血壓的患者來(lái)講是可以吃雞蛋的，但是吃是有選擇性的吃，建議每天要保證蛋白的攝入量，對(duì)于蛋黃是要進(jìn)行適當(dāng)?shù)目刂疲话悻F(xiàn)在推薦一周可以吃2-3個(gè)蛋黃，尤其盡量避免吃油煎的荷包蛋，因?yàn)闊崃糠浅５母摺?/a>

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)00:55''

韓雅蕾│航天中心醫(yī)院

2017/07/10收聽(75858)

血壓高能吃雞蛋嗎

"高血壓的患者能吃雞蛋，高血壓是最為常見的一種慢性疾病，也是心腦血管疾病發(fā)病的主要危險(xiǎn)因素之一，長(zhǎng)期的血壓過(guò)高會(huì)引起心、腦、腎等靶器官損傷。高血壓的預(yù)防和治療應(yīng)該引起重視，雞蛋營(yíng)養(yǎng)非常豐富，是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源，而且必需氨基酸的含量豐富，有利于人體的吸收。另外，雞蛋中還含有卵磷酯，卵磷酯也是可以調(diào)節(jié)血脂的，有利于大腦的發(fā)育和延緩大腦衰老。在高血壓的綜合治療中，飲食占了很重要的地位，要注意優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)蛋白可以作為原料修復(fù)血管，維持血管壁的完整性以及彈性，有緩解血壓升高的作用。蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物氨基酸，以及其代謝產(chǎn)物，有利尿、排納的功能，對(duì)降低血壓有一定的作用。雞蛋作為食物中優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳食物，蛋白質(zhì)含量?jī)?yōu)于其他食物的，所以高血壓患者是可以吃雞蛋的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:36''

吳金玲│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院

2020/04/29收聽(92476)

血壓高能吃雞蛋嗎

"對(duì)于高血壓病人，是可以吃雞蛋的，雞蛋并不是高血壓患者的禁忌癥。但是因?yàn)殡u蛋中含有較高的膽固醇，很容易導(dǎo)致有動(dòng)脈硬化，所以對(duì)于有高血壓的患者，吃的時(shí)候還是要適量，不要吃得太多。另外，雞蛋蛋黃中的磷脂可以消除膽固醇，它是一種強(qiáng)有力的乳化劑，能夠減少血液中的膽固醇，所以適當(dāng)?shù)某噪u蛋還是可以的。除此之外，建議要多吃蔬菜、水果，同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)和鍛煉。如果血壓升高明顯，一定要積極應(yīng)用降壓藥物控制，至少控制血壓在正常水平狀態(tài)。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

李洪宇│沈陽(yáng)市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

2019/05/16收聽(61648)

血壓高能吃雞蛋嗎

雞蛋分為蛋黃和蛋清兩部分，蛋黃中的膽固醇含量特別高，而蛋清部分對(duì)于人體是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白攝取來(lái)...

韓雅蕾│航天中心醫(yī)院

2023/11/30播放(86324)

血壓高能吃雞蛋嗎

"高血壓病人可以吃雞蛋，因?yàn)槿梭w中的膽固醇大部分都是體內(nèi)合成，而食物只影響體內(nèi)膽固醇含量的30%。每100g的雞蛋含膽固醇680㎎左右，一個(gè)50g的雞蛋，膽固醇是340㎎。按吸收率50%-70%計(jì)算，只有170-238㎎進(jìn)入血液，而人體中膽固醇的正常值是110-230mg/dl，對(duì)高血壓病者最好是控制在300㎎以下。所以，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且它所含的卵磷脂，還可以促進(jìn)膽固醇酯化，促進(jìn)其排出，因此沒(méi)有必要把雞蛋排除餐桌。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:16''

張寧│河北省人民醫(yī)院

2018/05/28收聽(112)

血壓高能不能吃雞蛋

周恒│武漢大學(xué)人民醫(yī)院

2023/03/16播放(25702)

請(qǐng)問(wèn)血壓高能吃雞蛋嗎

"高血壓的飲食是需要均衡飲食的，首先如果已經(jīng)有高血壓，它與血液的黏滯度是有關(guān)的，所以血液黏滯度越黏越會(huì)出現(xiàn)血壓的增高。如果大量的攝入高脂飲食，比如大量的食用雞蛋，或者是動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂、高膽固醇的食物，就會(huì)引起血壓進(jìn)一步的增高，或者使升高的血壓難以控制。所以這種情況下可以吃雞蛋，但是數(shù)量一定要限制，每日一個(gè)雞蛋即可。再有高血壓與動(dòng)脈粥樣硬化性的疾病密切有關(guān)，它是動(dòng)脈粥樣硬化性疾病的重要的危險(xiǎn)因素，而且它可以促發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化的過(guò)程。同時(shí)如果食用大量高脂的食物，也可以使得動(dòng)脈硬化過(guò)程加劇。比如吃過(guò)量含膽固醇高的雞蛋，也可以使得多余的膽固醇沉積在血管壁，而發(fā)生動(dòng)脈硬化斑塊的形成長(zhǎng)大，造成血管的狹窄，造成心血、管腦血管或者周圍血管的疾病。所以對(duì)于成年人特別是有高血壓的患者，雞蛋是可以食用的，但是一定要對(duì)量加以限制，每日一個(gè)雞蛋即可。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:45''

劉文嫻│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院

2020/04/08收聽(32102)

血壓高的人能吃雞蛋嗎

血壓高的人可以吃雞蛋，但不要吃過(guò)多的雞蛋，尤其不要吃過(guò)多的蛋黃。因?yàn)檠芯匡@示蛋黃有含量不低的膽...

朱航│中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院

2023/09/13播放(44864)

血壓高的人能吃雞蛋嗎

"血壓高的人是可以正常食用雞蛋，建議每日不要食用過(guò)多，一周食用5-6個(gè)沒(méi)有問(wèn)題，像雞蛋清屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良的人，屬于非常好的食物。但是如果血壓高的人，伴有高脂血癥或者存在比較嚴(yán)重的動(dòng)脈粥樣硬化，這種情況下不建議患者使用雞蛋黃，因?yàn)殡u蛋黃屬于高膽固醇的食物，有助于升高血脂，如果再伴有膽囊炎，還容易誘發(fā)膽囊部位的疼痛。建議高血壓患者，適當(dāng)吃雞蛋，還要依據(jù)患者的實(shí)際身體狀況來(lái)決定如何食用，對(duì)于高血壓的人盡量做到低鹽、低脂，才有助于更好的控制血壓。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

魏曉冬│哈爾濱市第一醫(yī)院

2019/05/16收聽(77430)

血壓高可以吃雞蛋嗎

血壓高可以吃雞蛋，但是要適量。雞蛋本身并不會(huì)對(duì)血壓造成太多影響，既不會(huì)升高血壓，也不會(huì)降低血壓...

康云鵬│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院

2023/05/08播放(87610)

血壓高可以吃雞蛋嗎

"血壓高是可以吃雞蛋的，但是不要吃得過(guò)多，因?yàn)殡u蛋中的蛋黃含膽固醇比較多，如果膽固醇升高，血液黏稠，是對(duì)血壓沒(méi)有益處的，所以說(shuō)你建議每天1-2個(gè)雞蛋為合適。另外，在血壓高的方面，還需要積極的治療，合理的膳食起居規(guī)律，不要熬夜，不要抽煙、喝酒，多吃綠色的蔬菜和水果，不要吃動(dòng)物的內(nèi)臟，比如心、腎、肥肉。煎炸以及燒烤的食品，要定時(shí)的運(yùn)動(dòng)，控制體重。另外，還可以服用藥物進(jìn)行治療，降血壓的藥物有硝苯地平，卡托普利，纈沙坦等等，都是屬于降壓。在服用藥物的同時(shí)，要注意測(cè)量血壓，根據(jù)血壓波動(dòng)的情況來(lái)進(jìn)行藥物劑量的調(diào)整。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:18''

柳瑞│聊城市人民醫(yī)院

2018/11/20收聽(31848)

血壓高可以吃雞蛋嗎

"血壓高可以吃雞蛋，雞蛋里面主要含有的是蛋白質(zhì)和脂肪成分，其中雞蛋白里面也就是我們所說(shuō)的蛋白質(zhì)，雞蛋黃里面更多的是卵磷脂，包括我們所說(shuō)的脂質(zhì)成分。血壓升高和食用蛋白質(zhì)以及脂肪都沒(méi)有直接關(guān)系，所以如果患者血壓升高也可以吃雞蛋。一般引起血壓升高，主要有如下幾方面原因：第一、存在有遺傳性的血壓升高。第二、存在有交感神經(jīng)興奮性引起的血壓升高，比如休息不好、勞累、壓力大、精神緊張、熬夜、吸煙、飲酒等。第三、可能是由于鹽敏感性引起的血壓升高，也就是經(jīng)常食用過(guò)咸的食品。第四、可能是由于年齡增長(zhǎng)引起動(dòng)脈硬化而導(dǎo)致患者出現(xiàn)血壓升高。第五、繼發(fā)性原因，比如甲狀腺功能亢進(jìn)，或者腎上腺占位，比如皮質(zhì)占位、髓質(zhì)占位，都可引起患者出現(xiàn)血壓升高。在上面的這些原因中和患者血脂、蛋白質(zhì)的攝入都沒(méi)有關(guān)系，所以血壓高可以吃雞蛋。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:40''

李金梁│哈爾濱市傳染病醫(yī)院

2021/10/29收聽(63308)

隔夜的雞蛋能吃嗎

隔夜的雞蛋不能吃。因?yàn)閺氖称沸l(wèi)生學(xué)的角度上分析，隔夜的雞蛋中，能夠產(chǎn)生一定量的致病微生物，而致...

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/05/12播放(37554)

隔夜雞蛋能吃嗎

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/05/23播放(35677)

血壓高吃雞蛋有影響嗎

血壓高是常見的慢性疾病，對(duì)于血壓高的病人，吃雞蛋并不會(huì)受到影響。因?yàn)殡u蛋不會(huì)對(duì)血壓造成升高、降...

康云鵬│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院

2023/11/16播放(77778)

老年人血壓高可以吃雞蛋嗎

老年人血壓高可以吃雞蛋，雞蛋是日常飲食中很好的食物，既好吃而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，所以無(wú)論是血...

周恒│武漢大學(xué)人民醫(yī)院

2023/12/26播放(87302)

血壓高吃雞蛋有影響嗎

"血壓高的人過(guò)量吃雞蛋會(huì)有影響，食用少量的雞蛋一般沒(méi)有影響。雞蛋的成分主要是膽固醇和蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對(duì)身體不會(huì)造成影響，膽固醇是影響動(dòng)脈血管和血液粘稠度的主要因素。高血壓患者食用少量的雞蛋，會(huì)增加自身的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，提高免疫力，而少量的膽固醇不會(huì)對(duì)血壓造成影響或者影響較小。血壓高的患者食用過(guò)量的雞蛋，會(huì)造成膽固醇含量升高，導(dǎo)致患者血管硬化、血液粘稠度增加、血液流動(dòng)速度減慢，容易造成患者供血不足，出現(xiàn)心肌梗死、腦梗的癥狀。高血壓患者食用雞蛋一定要控制食用量，避免膽固醇攝入過(guò)量，影響血壓波動(dòng)，造成高血壓并發(fā)癥。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

趙宏偉│中山大學(xué)附屬第七醫(yī)院

2020/12/14收聽(33242)

血壓高的老年人可以吃雞蛋嗎

"血壓高的老年人可以吃雞蛋，但是不建議多吃。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，如果血壓高與吃雞蛋之間沒(méi)有直接聯(lián)系，也就是吃雞蛋不會(huì)導(dǎo)致血壓進(jìn)一步的升高，原則上就可以吃雞蛋，但是以下幾種情況不建議過(guò)多的吃雞蛋：1、腎功能下降：由于高血壓、高齡或者其他原因?qū)е履I功能下降，引起蛋白尿，這種情況下不建議吃雞蛋，因?yàn)殡u蛋白中含大量的蛋白質(zhì)，如果食用過(guò)多雞蛋，可能導(dǎo)致腎功能負(fù)擔(dān)增加，而加重腎功能不全。2、存在高脂血癥：尤其是患有高甘油三酯血癥時(shí)，不建議吃雞蛋，因?yàn)殡u蛋黃含有很多膽固醇成分，食用后會(huì)升高血脂水平，如果患者本身已經(jīng)有高脂血癥，這時(shí)就會(huì)出現(xiàn)血脂升高。所以這兩種情況下不建議吃雞蛋，除此以外，血壓高的老年人可以吃雞蛋。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:20''

李金梁│哈爾濱市傳染病醫(yī)院

2021/07/21收聽(67144)

開水沖雞蛋壯陽(yáng)會(huì)血壓高嗎

"雞蛋用開水沖了之后沒(méi)有明顯壯陽(yáng)的作用，也不會(huì)使血壓升高，只是簡(jiǎn)單的服用方法。雞蛋主要給人提供的是蛋白質(zhì)，是非常完美的蛋白質(zhì)，里面含有很多卵磷脂，因此是人體中蛋白質(zhì)的絕好來(lái)源，而且相對(duì)易得。但是實(shí)際上從醫(yī)學(xué)角度來(lái)講，并不建議開水沖雞蛋，主要是覺(jué)得殺菌時(shí)間不夠，因?yàn)闆_了之后溫度很快降下來(lái)，對(duì)微生物殺滅不是很完美，因此還是建議用煮的方式把雞蛋做熟，但是沖服雞蛋不會(huì)壯陽(yáng)、升血壓。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:22''

杜琳│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

2020/06/12收聽(72938)

血壓高吃雞蛋有影響嗎

血壓高的患者而且需要適當(dāng)補(bǔ)充雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，吃雞蛋沒(méi)有影響，可以放心食用雞蛋。蛋黃中存在一定含量的...

周恒│武漢大學(xué)人民醫(yī)院

2023/03/20播放(45579)

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