上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院
小兒外科
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飲用牛奶過量會導(dǎo)致便秘，牛奶中的主要成分是蛋白質(zhì)，不含有消化必須的膳食纖維，飲用過多以后會造成中醫(yī)講的上火，從而導(dǎo)致便秘。
對于牛奶喝多引起的便秘應(yīng)注意飲食上進行調(diào)整，排便時通常需要膳食纖維，膳食纖維的成分主要在蔬菜中，特別是綠葉菜，如菠菜、芹菜等含量較高。此外，在粗糧中，如紅薯、玉米等膳食纖維含量也較高，患者應(yīng)多攝入。
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牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和脂肪，營養(yǎng)價值比較高，但是也要適量，并不是多多益善。如喝過多的牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)含量比較高，就易出現(xiàn)消化不良、胃腸功能紊亂的癥狀，比如腹脹、腹瀉、食欲下降和積食等。牛奶含有的熱量比較高，是一種高熱量、高營養(yǎng)的飲料，如果喝過多容易造成肥胖，還有可能會出現(xiàn)血糖升高的情況。如果喝了過多的牛奶，還有可能會導(dǎo)致出現(xiàn)或加重過敏癥狀，比如過敏性哮喘、蕁麻疹及過敏性鼻炎等。一般情況下，早上喝一杯牛奶有利于營養(yǎng)的補充，晚上睡覺之前喝一杯牛奶有一定鎮(zhèn)靜安眠的作用，而且還能夠防止出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2020/08/19收聽(42626)
"牛奶喝多了拉肚子主要是由以下幾種原因造成：第一、乳糖不耐受，牛奶中含有大量的乳糖，不能被人體直接吸收，需要乳糖酶進行分解，一部分人群缺乏乳糖酶，對乳糖不耐受，一次性喝過多的牛奶就會導(dǎo)致非感染性腹瀉。第二、空腹喝牛奶，牛奶中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，容易刺激胃酸分泌，損傷胃黏膜，所以會出現(xiàn)腹痛和拉肚子的癥狀。第三、脾胃虛弱，如果脾胃功能降低，一次性喝過多的牛奶，其中的營養(yǎng)物質(zhì)不能被及時消化、吸收，就會通過糞便的方式排出。第四、過敏體質(zhì)，有些人對奶制品過敏，排斥牛奶中的異性蛋白，也會產(chǎn)生過敏反應(yīng)，導(dǎo)致腹瀉。"
江雪梅│海南省人民醫(yī)院
2020/02/21收聽(83914)
"牛奶喝的過多對于身體壞處如下：1、會造成尿路結(jié)石的高發(fā)：因為牛奶中含豐富鈣質(zhì)，如果鈣質(zhì)超標(biāo)攝入會引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石發(fā)生的幾率增加；2、會加重腎臟的負(fù)擔(dān)：因為牛奶中富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)的排泄需要腎臟參與。如果牛奶攝入過多會造成蛋白質(zhì)的超標(biāo)攝入，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，進而可能會引起腎功能障礙；3、會導(dǎo)致體內(nèi)的陰陽失衡：因為從中醫(yī)食療的角度上來講牛奶偏寒涼，如果攝入過多會導(dǎo)致身體寒涼，而不利于身體健康。"
2020/02/18收聽(33820)
"牛奶喝多了出現(xiàn)腹瀉的癥狀，主要考慮是乳糖不耐受癥所引起。因為牛奶當(dāng)中含有大量乳蛋白，其進入人體后需要與乳蛋白酶發(fā)生分解轉(zhuǎn)化反應(yīng)后才能被人體吸收利用。乳糖不耐受癥患者由于缺乏乳蛋白酶的分泌，會導(dǎo)致牛奶進入消化道后無法被正常分解、轉(zhuǎn)化、吸收等過程，所以就造成患者過量飲用后出現(xiàn)腹瀉不止、糞便稀薄等。但是也不排除飲用者出現(xiàn)消化道系統(tǒng)炎癥性疾病的可能性，如幽門螺桿菌感染、腸系黏膜炎、回盲腸結(jié)核等。因為患者消化系統(tǒng)局部組織發(fā)生炎癥后，由于其表層黏膜組織充血腫脹以及功能障礙原因，體內(nèi)大量水分以及營養(yǎng)物質(zhì)無法被人體吸收利用的狀況下，只能以代謝物形式通過排泄系統(tǒng)排出，所以就造成患者此類不良癥狀。"
周中銀│武漢大學(xué)人民醫(yī)院
2020/02/07收聽(30692)
"牛奶里含有脂肪、蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)，含有大量的水，其實一般來說不會上火。牛奶里含的蛋白質(zhì)可以直接被人體吸收利用，而且牛奶里邊的鈣質(zhì)是乳酸鈣，這種鈣質(zhì)容易被人體吸收利用，比吃鈣片吸收利用度要高很多。牛奶不僅有這種營養(yǎng)的成分，還有潤腸通便、去熱的作用。因此，牛奶不是一個上火的東西，有的人乳糖不耐受，對牛奶里邊的乳糖過敏，所以會出現(xiàn)腹瀉、消化不良的現(xiàn)象，可以改成喝酸奶或者牛奶，少量多次、逐漸的去適應(yīng)牛奶中的乳糖。"
杜琳│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2020/07/09收聽(10084)
牛奶喝多了可能會增加腎臟結(jié)石的發(fā)病概率，部分患者鈣鹽代謝率較低，所以鈣鹽過度攝入后會造成鈣鹽在... 王進│華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院 2023/06/21播放(96472)
牛奶喝多了可能會增加腎臟結(jié)石的發(fā)病概率，部分患者鈣鹽代謝率較低，所以鈣鹽過度攝入后會造成鈣鹽在...
王進│華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院
2023/06/21播放(96472)
牛奶多喝不一定會引起拉肚子情況，這種情況因人而異，與個人體質(zhì)是有關(guān)系的。但是如果大量攝入可以刺激胃酸分泌，引起胃腸道蠕動加快、胃腸道功能紊亂失調(diào)、消化吸收障礙，可以出現(xiàn)腹瀉，另外如果胃腸不耐受牛奶里面含有蛋白成分也會出現(xiàn)這種情況。因此建議日常生活中不要大量攝入，一方面可能會造成腹瀉，另一方面也不利于腸胃的吸收而導(dǎo)致浪費等情況，建議適可而止。另外建議不要空腹喝，如果出現(xiàn)這些癥狀，建議還是少喝，并且不要搭配其他的食物或者飲料。
韓金利│哈爾濱二四二醫(yī)院
2019/05/21收聽(68018)
便秘患者可以喝酸奶，因為酸奶中含有益生菌，益生菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群，改善腸道微生態(tài)，所以對便秘有一定效果，便秘患者不建議喝牛奶，牛奶中含有鈣質(zhì)以及蛋白質(zhì)比較高，不容易消化、吸收，容易加重便秘情況。對于便秘患者，除了在奶制品方面進行選擇，平時建議多攝入纖維素比較多的蔬菜和水果，注意運動，注意多喝水，晨起可以喝杯蜂蜜水或淡鹽水，也可以適當(dāng)用藥物來緩解便秘，可以服用促動力、助消化、調(diào)節(jié)腸道菌群以及通氣、排便的藥物。
郭曉鶴│新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院
2020/05/15收聽(63848)
"喝牛奶拉肚子提示乳糖不耐受，乳糖不耐受分為繼發(fā)性乳糖酶缺乏癥和成人乳糖酶缺乏，繼發(fā)性乳糖酶缺乏癥多為環(huán)境因素所致，如各種胃腸道疾病、腸道寄生蟲感染、輪狀病毒性腸炎等，損傷腸黏膜上皮，破壞乳糖酶，引起乳糖酶缺乏，此類疾病在胃腸道炎癥恢復(fù)之后可以好轉(zhuǎn)。原發(fā)性乳糖不耐受是乳糖不耐癥的主要類型，為常染色體隱性遺傳，乳糖酶活性在新生兒期最高，斷乳后降低，成人乳糖酶缺乏者的乳糖酶活性僅為最高時的10%，是由于乳糖酶的mrna表達減少所致。臨床上表現(xiàn)為進食含乳糖食物后出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛，診斷有賴于乳糖耐量試驗和氫呼氣試驗，用發(fā)酵乳繼酸奶替代，飲用低乳糖牛乳或減少牛乳攝入量可改善癥狀。"
蘇琳│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2020/04/10收聽(55712)
"牛奶中含有一定量的乳糖，乳糖是一種雙糖，需要在半乳糖酶的作用下分解成半乳糖和葡萄糖，從而利于吸收，很多中國人因為身體內(nèi)缺乏半乳糖酶，缺乏半乳糖酶使糖類成分的消化、吸收受到一定的障礙，所以牛奶喝多了就會出現(xiàn)拉肚子的表現(xiàn)。拉肚子多會出現(xiàn)腹脹、肚子咕咕叫或者大便不成形、大便糊狀甚至有的可以變成水樣便，所以牛奶喝多了拉肚子，多考慮和半乳糖酶的缺乏有一定的關(guān)系。另外，也有可能是因為牛奶喝的過多、過快導(dǎo)致沒有辦法得到一定的消化和吸收，從而出現(xiàn)拉肚子的表現(xiàn)，所以牛奶喝多了拉肚子，考慮與以上兩種原因關(guān)系比較大。"
張強│山東省立第三醫(yī)院
2019/09/18收聽(91630)
牛奶不能治療便秘，牛奶中含有蛋白質(zhì)，遇到胃酸后容易形成硬塊，使大便不易排出導(dǎo)致便秘。便秘患者不能靠喝牛奶來改善便秘，可以通過飲食、運動，必要時服用藥物來綜合調(diào)理，飲食方面避免辛辣、刺激的食物，多攝入纖維素含量較高的蔬菜、水果，注意多飲水，適當(dāng)多運動，如做按摩腹部的辦法，必要時服用藥物進行調(diào)理，可以用益生菌，必要時加用通氣、排便的藥物，比如蘆薈珍珠膠囊、通便靈膠囊等。
2020/04/16收聽(55104)
牛奶通常會導(dǎo)致便秘，也會導(dǎo)致腹瀉，但不同的人群對牛奶的表現(xiàn)不同，常見分析如下：1... 劉汶│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院 2024/01/03播放(48200)
牛奶通常會導(dǎo)致便秘，也會導(dǎo)致腹瀉，但不同的人群對牛奶的表現(xiàn)不同，常見分析如下：
1...
劉汶│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院
2024/01/03播放(48200)
"牛奶過敏一般不會出現(xiàn)便秘，相反牛奶過敏反而會導(dǎo)致便出現(xiàn)腹瀉。黃種人、亞洲人由于缺乏乳糖酶的情況比較多見，因此很多人對于牛奶不耐受，也就是常說的病人在用牛奶或其他奶制品的食物之后會出現(xiàn)腹瀉，甚至腹痛的表現(xiàn)，就是對牛奶的不耐受出現(xiàn)過敏反應(yīng)、腸道不吸收，再加上過敏原的刺激病人反而會造成分泌增多。所以牛奶過敏一般不會便秘，反而造成腹瀉、大便次數(shù)增多，甚至有一些病人會出現(xiàn)水樣瀉或者是糊狀瀉，當(dāng)停止牛奶的攝入之后這種癥狀可以隨之得到改善。如果反復(fù)多次出現(xiàn)服用牛奶或奶制品導(dǎo)致拉肚子情況，可能就是對牛奶不耐受、乳糖酶缺乏，此時就要減少或者避免牛奶及其他奶制品的攝入，從而減少牛奶對人體的影響。"
趙嚴(yán)│上海市第十人民醫(yī)院
2020/02/13收聽(16416)
"中國營養(yǎng)學(xué)會在《中國居民膳食指南（2016）》中推薦成人奶的推薦攝入量是300g。如果喝牛奶不耐受，可以用一些其它的奶制品，比如用酸奶或者用奶粉按照1:8的比例調(diào)制成液態(tài)奶。奶不包括奶飲料或者含乳飲料，從飲料和奶的營養(yǎng)成分來說差別比較大，奶類的主要營養(yǎng)特點，除了提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外還有豐富的鈣質(zhì)，是人體鈣的一個主要食物來源，所以建議大家每天要保證300g的奶以及酸奶類的奶制品。牛奶里面往往含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且還具備豐富的脂肪，可以幫助人體補充鈣劑的健康飲品，所以不妨可以每天晚上睡覺前喝一杯牛奶，這樣不僅可以保證睡眠質(zhì)量，還有利于保護胃黏膜，補充鈣劑。"
閆雅更│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
2020/05/12收聽(41034)
"牛奶是一種營養(yǎng)價值較高的食品。喝少了難以發(fā)揮它應(yīng)有的作用。喝多了難以消化，吸收和利用?？梢愿鶕?jù)年齡，經(jīng)濟條件來確定每天的喝奶量。成人每天保證喝250mL左右，最多不要超過1000mL。10歲左右的孩子，每天喝250mL左右即可，不要太多，也不要太少，老年人1天喝1杯就可以了。"
王錦濤│鄲城縣中心醫(yī)院
2018/06/20收聽(20472)
"《中國居民膳食指南（2016）》推薦每天喝的牛奶大概在250ml左右，如果牛奶喝的過少可能會造成鈣質(zhì)的欠缺。因為牛奶是非常好的補鈣的載體，牛奶當(dāng)中不光鈣質(zhì)含量高而且吸收率高，適當(dāng)喝牛奶在預(yù)防骨質(zhì)疏松方面的好處非常明顯。但是牛奶也不能喝的過多，因為從中醫(yī)食療的角度上來講牛奶偏寒涼，如果牛奶喝得過多會對于體內(nèi)的陰陽平衡產(chǎn)生一定的負(fù)擔(dān)，從而也會引起疾病。因此，《中國居民膳食指南》推薦的每天喝的牛奶大概是在250ml左右。"
2020/02/13收聽(36240)
一天喝多少牛奶要根據(jù)人群決定基本的需要量，一般普通人保證每天一袋奶，小朋友喝奶要更多些，孕婦每... 蔡晶晶│北京大學(xué)人民醫(yī)院 2023/06/15播放(72810)
一天喝多少牛奶要根據(jù)人群決定基本的需要量，一般普通人保證每天一袋奶，小朋友喝奶要更多些，孕婦每...
蔡晶晶│北京大學(xué)人民醫(yī)院
2023/06/15播放(72810)
"空腹喝牛奶是不科學(xué)的，也是不可取的。由于水在牛奶中占有大量的比重，空腹喝較多的牛奶稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收?？崭箷r，腸蠕動很快，牛奶在胃腸道通過的時候很快，存留時間很短，營養(yǎng)成分往往來不及被吸收，匆忙進入大腸被排走。牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要成分是構(gòu)成人體主要的營養(yǎng)成分，對組織有修復(fù)的作用。若空腹喝牛奶，不但牛奶從胃中排出很快，而且上述寶貴的蛋白質(zhì)，還會被人體分解，作為熱量而被消耗掉，就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。如果在空腹情況下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪類食物的供給，牛奶中的蛋白質(zhì)就會轉(zhuǎn)變成糖和蛋白質(zhì)的能量，所以空腹喝牛奶是不可取的。"
王強│棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院
2018/10/16收聽(88858)
"蜂蜜與牛奶可以一起喝。蜂蜜可以提供熱量，特別是糖，牛奶可以提供蛋白，兩個一起喝對于人體的益處還是很多的，可以起到互補的效果，能治療痛經(jīng)，促進骨骼生長和鈣的吸收。蜂蜜提供的糖，可以短時間內(nèi)為人體供給能量，而牛奶中的蛋白經(jīng)過吸收，更有利于改善人體營養(yǎng)不足的狀態(tài)。一般蜂蜜和牛奶的比例是牛奶250g，蜂蜜20g左右，這樣的合理搭配更有利于人體吸收。作為糖尿病患者，不建議進食蜂蜜與牛奶，因為過甜的食物會引起血糖不穩(wěn)定，對于控制血糖沒有好處。"
張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院
2019/02/23收聽(46534)
蜂蜜與牛奶可以一起喝，尤其是對于需要額外增加熱量，或在疾病恢復(fù)期的患者，雖然攝入的食物體積沒有... 袁媛│山東省立醫(yī)院 2023/02/09播放(98800)
蜂蜜與牛奶可以一起喝，尤其是對于需要額外增加熱量，或在疾病恢復(fù)期的患者，雖然攝入的食物體積沒有...
袁媛│山東省立醫(yī)院
2023/02/09播放(98800)
湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 溫暖
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