心肌梗死患者飲食應(yīng)少油、少鹽、少糖、富含蛋白、富含維生素、富含礦物質(zhì)，少鹽是因鹽不僅導(dǎo)致高血壓，還可以導(dǎo)致鈉水潴留，加重心臟負(fù)擔(dān)，容易誘發(fā)心功能不全。少油是因為高脂血癥、動脈粥樣硬化與冠心病發(fā)生密切相關(guān)。心?？赡苁且騽用}粥樣硬化斑塊破裂導(dǎo)致，而動脈粥樣硬化斑塊是因血脂高引起。血糖升高會損傷血管內(nèi)皮，導(dǎo)致動脈粥樣硬化加重。
另外，患者需要吃富含蛋白質(zhì)的食物，因為蛋白質(zhì)本身是生命活動的重要物質(zhì)，體內(nèi)血脂需要清除，需要應(yīng)用載脂蛋白。因此，如果蛋白質(zhì)缺乏，不僅會使機(jī)體修復(fù)功能減退，酶的活性也會減退，導(dǎo)致免疫力減退，容易并發(fā)各種感染。心?；颊弑旧砣菀壮霈F(xiàn)肺淤血、肺部感染，可能會引發(fā)心力衰竭。所以心梗患者可以進(jìn)食魚類食品，提高蛋白質(zhì)水平。另外，要進(jìn)食富含維生素的食物，包括進(jìn)食各種深色蔬菜，如芹菜、菠菜、窩筍等，還有各種水果。
