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喝純牛奶不上火，牛奶是性平的食物，喝多了不會出現上火現象。而且牛奶里含有很多水分和很大量的蛋白質，也有很多乳酸鈣，這是人體能夠直接利用的鈣質，因此喝牛奶對補充鈣質非常好。

牛奶本身不上火，很多人覺得牛奶上火往往是由于在喝牛奶的同時搭配吃了很多高熱量的食物，比如高糖分的食物，或者有佐餐的油炸食品，配著吃之后可能出現上火，本身牛奶不上火。

而且很多亞洲人對乳糖不耐受，因此很多人喝牛奶之后會出現腹瀉、腹痛的征象?？梢杂冒l(fā)酵的牛奶，也就是喝酸奶來補充營養(yǎng)，改變乳糖不耐受的情況。