高血壓患者可以食用白蘿卜，蘿卜屬于蔬菜類，尤其是白蘿卜，含有豐富的維生素和微量的電解質(zhì)，適當(dāng)補充維生素和微量元素，有助于高血壓患者生活方式改善，有助于高血壓患者的血壓控制。在飲食方面，高血壓患者應(yīng)更注意控制鹽的攝入，主要是因為高血壓的發(fā)病機制中有一個重要機制，即鹽負(fù)荷過重。世界衛(wèi)生組織推薦的健康飲食中每日鹽的攝入量要求＜6g，而國人鹽的攝入量＞12g?？梢妼τ趪硕?，鹽攝入過多。
通過控制鹽的攝入，即通過飲食、生活方式的改善，有助于血壓的控制。主要是因為中國的高血壓患者屬于鹽敏感性，通過控制鹽的攝入，有助于盡快控制血壓在目標(biāo)值范圍內(nèi)。如果喜好食用白蘿卜，則可以進(jìn)行選擇，但無論是白蘿卜的煨湯或者炒菜，均應(yīng)盡量少添加鹽，避免食用白蘿卜時攝入更多的鈉鹽，導(dǎo)致血壓升高。
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