降血壓喝芹菜汁沒有效果，某些蔬菜是高血壓患者可食用的蔬菜，并不是某種蔬菜有降血壓的作用，而是包含蔬菜、水果的整個(gè)飲食結(jié)構(gòu)，對(duì)維持正常血壓有作用。高血壓患者要保持均衡飲食，盡量采取1/4主食，1/4肉、蛋、奶，1/2蔬菜和水果。
蔬菜包括芹菜，還包括洋蔥、大白菜、菠菜、油菜、青筍、竹筍，萵筍、西蘭花、菜花、青椒、西紅柿、白蘿卜、黃蘿卜、紅蘿卜等。整體蔬菜、水果的攝入，以及較少脂肪的攝入方式，對(duì)高血壓患者有利，但把某個(gè)蔬菜單拎出來很難對(duì)血壓有影響。對(duì)于高血壓患者要堅(jiān)持均衡飲食，以及少脂、少糖、少鹽的飲食。單一喝芹菜汁、吃炒芹菜，反而會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。
