兒童吃公雞肉并不會引起性早熟的情況，但是由于現(xiàn)在部分飼養(yǎng)場為了提高產(chǎn)量，促進(jìn)公雞、母雞快速成長，促進(jìn)公雞、母雞的利用效率，會給雞喂具有激素類的飼料，生產(chǎn)出來的公雞、母雞激素含量很多。所以如果兒童吃了被激素催熟的公雞、母雞，就容易導(dǎo)致兒童體內(nèi)激素水平偏高，無論是公雞還是母雞，如果長期進(jìn)食都可能導(dǎo)致兒童體內(nèi)激素水平持續(xù)增高，從而引起出現(xiàn)性早熟的癥狀。
并不是兒童吃公雞會出現(xiàn)性早熟，如果是被激素催熟的雞，即使吃的是母雞，也一樣可以導(dǎo)致性早熟，與雞的性別沒有直接關(guān)系，而是與飼養(yǎng)雞的方法有直接的關(guān)系。如果吃的是用自然方法飼養(yǎng)出來的雞，無論是公雞還是母雞，都不會出現(xiàn)性早熟的情況，所以為了預(yù)防兒童性早熟，要盡量避免吃可能含有激素類的食物。
