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張曉倩
副主任醫(yī)師

山東第一醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院

內(nèi)分泌科

糖尿病人能吃嫩玉米嗎

2023-07-18 11:35播放 :

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視頻內(nèi)容

嫩玉米和普通玉米相比，水分含量比較多，其它營(yíng)養(yǎng)成分差不多。玉米含有的營(yíng)養(yǎng)成分主要是纖維素、碳水化合物、維生素，以及礦物質(zhì)、微量元素等，對(duì)人體有好處。但是糖尿病人食用嫩玉米要注意量的問(wèn)題，不能過(guò)多食用。一般1個(gè)200g的玉米相當(dāng)于25g淀粉所含能量，即病人如果食用200g玉米，需要減少食用25g的飯。

玉米比較甜，如果病人過(guò)多攝入比較甜的食用，對(duì)胰腺也會(huì)形成比較大的負(fù)擔(dān)。因此醫(yī)生建議病人1天食用200g左右的嫩玉米，相應(yīng)減少0.5兩主食量，以保持患者血糖穩(wěn)定。如果患者在本來(lái)的飲食基礎(chǔ)上又增加玉米的量，血糖會(huì)有所波動(dòng)。

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糖尿病人能吃玉米嗎

糖尿病人可以吃玉米，但是不能吃玉米粥，只能吃煮過(guò)的玉米。玉米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，作為糖尿病人，只要少量攝取，對(duì)身體沒(méi)有太大的危害。玉米中含有豐富的鈣、磷、硒、維生素以及淀粉等，這些都會(huì)使人體獲益。特別是糖尿病病人，本身營(yíng)養(yǎng)素缺乏，還容易誘發(fā)高血壓和冠心病，這些都是影響生命的因素。玉米是印第安人最喜歡，印第安人總吃玉米，所以沒(méi)有高血壓和冠心病，這得益于玉米的保健作用。個(gè)人以為，糖尿病病人可以吃玉米，但是只限于半穗、煮過(guò)的玉米，而不能吃玉米粥，再次強(qiáng)調(diào)。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:20''

張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院

2018/11/08收聽(tīng)(82940)

糖尿病人能吃玉米嗎

糖尿病患者能吃玉米。根據(jù)食物的升糖指數(shù)排序，將升糖指數(shù)超過(guò)70的稱為高升糖指數(shù)食物，因此在糖尿...

孫蘇欣│武漢大學(xué)中南醫(yī)院

2023/04/14播放(85010)

糖尿病人能吃玉米嗎

"糖尿病患者可以吃玉米，糖尿病的飲食指導(dǎo)原則是限量不忌口，因此玉米可以食用，但是玉米是富含淀粉的食物，因此玉米必須當(dāng)作主食來(lái)進(jìn)食。糖尿病患者的飲食，建議每頓飯的主食量不要超過(guò)二兩（100g）所以要是食用了玉米，其他相應(yīng)的主食就要減少量，總量不超過(guò)100g。而且需要監(jiān)測(cè)餐后血糖，如果發(fā)現(xiàn)餐后血糖明顯升高或者是出現(xiàn)居高不下，建議進(jìn)行相應(yīng)的咨詢或者到門(mén)診問(wèn)診，及時(shí)調(diào)整降糖方案。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

邵瀅│中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院

2023/03/22收聽(tīng)(46048)

糖尿病人能不能吃玉米

糖尿病患者其實(shí)和正常人一樣可以吃玉米，因?yàn)橛衩鬃鳛橐环N主食，比我們平常吃的饅頭的膳食纖維含量高...

王嫻│河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院

2023/08/14播放(95094)

糖尿病人能吃多少煮玉米

糖尿病患者每次最多食用半根玉米也就可以，而且要求糖尿病患者血糖控制比較好的基礎(chǔ)上才可以食用。由于玉米在糧食當(dāng)中屬于淀粉含量比較高的食物，淀粉在人體最終會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟沁M(jìn)行消化吸收。因此，糖尿病患者如果食用玉米比較多如一根玉米，就會(huì)導(dǎo)致餐后2h血糖的水平有明顯升高，所以糖尿病患者每次最多食用半很玉米就可以，食用玉米的同時(shí)其他的主食，如饅頭、米飯也要少食。另外，患者食用玉米時(shí)最好自己煮玉米，因?yàn)橥饷媸袌?chǎng)賣(mài)的煮玉米有時(shí)為增加口感可能加入糖分。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:24''

李超林│煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院

2020/04/17收聽(tīng)(53278)

糖尿病人能吃煮玉米嗎

"糖尿病人能吃煮熟的玉米。玉米本身就是升糖指數(shù)低的雜糧類(lèi)，含膳食纖維非常豐富，膳食纖維進(jìn)入人體腸道內(nèi)后，可以吸附水分，有飽腹感，并且還可以刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘的情況，而糖尿病病人便秘的情況也比較普遍，所以糖尿病病人可以吃煮熟的玉米。玉米雖然是雜糧，升糖指數(shù)低，但是吃多了也有可能會(huì)有一定的熱量轉(zhuǎn)化成糖，因此要限量，而且最好用玉米來(lái)取代平時(shí)主食里的精米、精面等精加工的高碳水化合物，這樣總熱量就不會(huì)超標(biāo)。對(duì)于糖尿病病人來(lái)說(shuō)，多吃玉米以及其他的一些雜糧，例如燕麥、蕎麥、藜麥、苞米碴等粗糧、雜糧，和精加工的精米、精面混合吃，是比較合適的主食選擇。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:37''

孫蘇欣│武漢大學(xué)中南醫(yī)院

2021/07/08收聽(tīng)(33246)

糖尿病人能吃煮的玉米嗎

"煮的玉米這樣的食物對(duì)于糖尿病患者而言是肯定可以吃的，雖然玉米含有一定的碳水化合物，但是玉米不屬于典型高升糖指數(shù)的食物。玉米這樣的食物，糖尿病患者吃進(jìn)去之后不會(huì)在短期內(nèi)對(duì)血糖造成急劇的波動(dòng)，對(duì)于患者的血糖控制就相對(duì)比較理想。雖然可以吃煮的玉米，有一點(diǎn)一定要注意的是量的控制，玉米的本質(zhì)是碳水化合物以及少量的粗纖維。在這種營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的組成下，如果玉米吃的比較多，會(huì)造成患者的熱量攝入過(guò)多，對(duì)于糖尿病患者熱量的控制、體重的控制不利。雖然玉米能夠提供一定的粗纖維來(lái)改善患者的胃腸道功能，但是熱量攝入過(guò)多也是不行的，所以煮的玉米這樣的食物偶爾、適量的吃完全可以，只要做到這一點(diǎn)就可以放心。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

王冬│貴州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院

2020/02/29收聽(tīng)(13016)

糖尿病人能吃煮玉米嗎

"糖尿病人可以吃煮玉米，但是要注意以下幾個(gè)方面的原則：首先糖尿病的病人吃煮玉米的時(shí)候，要控制好每次吃的數(shù)量。玉米嚴(yán)格來(lái)講可以算作主食的一種，它是屬于糧食類(lèi)的食品。所以患者一定要嚴(yán)格控制好玉米的攝入量，即使是水煮玉米一次性吃太多也會(huì)讓血糖明顯的升高。其次，患者如果是在正餐的時(shí)候吃玉米，要注意減少其他形式的主食攝入，比如患者如果吃煮玉米，可以適當(dāng)?shù)臏p少饅頭的攝入量。只要將這一餐的主食攝入量控制在一定的范圍內(nèi)，就可以對(duì)于血糖的控制有幫助。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:16''

于姍│聊城市第二人民醫(yī)院

2019/02/18收聽(tīng)(70408)

糖尿病人能不能吃煮玉米

"糖尿病患者是可以吃煮玉米的，玉米中膳食纖維含量豐富，升糖指數(shù)又低，是糖尿病患者很好的食物，最好是用煮的玉米來(lái)代替一部分主食，尤其是代替那些精米、精面，精米、精面升糖指數(shù)高，飽腹感又弱，而玉米升糖指數(shù)低，飽腹感又強(qiáng)，只是要用玉米來(lái)代替主食，不能增加玉米，這樣每天進(jìn)食的大卡是經(jīng)過(guò)精心控制的。如果在每天進(jìn)食的基礎(chǔ)上加吃了玉米，這個(gè)玉米是在總熱卡之外，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)就不利了，在吃雜糧以及粗糧的過(guò)程中，最好是來(lái)用于兌換精米、精面，可用玉米、小米、燕麥、蕎麥來(lái)進(jìn)行兌換，這樣對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)飽腹感又強(qiáng)，升糖指數(shù)又低，對(duì)糖尿病患者是非常有利的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2020/06/12收聽(tīng)(73892)

固體玉米糖漿糖尿病人能吃嗎

固體的玉米糖漿是采用優(yōu)質(zhì)的玉米淀粉，經(jīng)過(guò)加工制成的以麥芽糖為主的糖漿，其甜度比較低，熱卡含量也不高，所以糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)某?。但是固體玉米糖漿的營(yíng)養(yǎng)吸收的比較快，所以如果吃的比較多，會(huì)對(duì)血糖造成比較大的影響，糖尿病患者應(yīng)當(dāng)控制量，適當(dāng)?shù)某怨腆w玉米糖漿，吃完以后應(yīng)該注意監(jiān)測(cè)血糖。如果血糖有較大幅度的升高，說(shuō)明患者不適合吃固體玉米糖漿。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:14''

李超林│煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院

2020/08/20收聽(tīng)(43744)

固體玉米糖漿糖尿病人能吃嗎

建議糖尿病患者不要吃固體玉米糖漿，因?yàn)楣腆w玉米糖漿當(dāng)中含有的糖分比較多，雖然很多是以果糖形式存...

羅莉│安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院

2023/03/01播放(64694)

糖尿病人可以吃玉米嗎

"飲食治療是糖尿病的基礎(chǔ)治療，糖尿病患者要平衡膳食、食物的多樣化，才能保證血糖穩(wěn)定和糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)。糖尿病患者應(yīng)該選擇低糖含量的飲食，如燕麥、黑米、蕎麥、大豆等。至于玉米，糖尿病患者可以吃，由于玉米含糖和熱量均低于大米，而且玉米含粗纖維和可溶性纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)元素和維生素等，尤其是粗纖維，有利于糖尿病患者降低餐后血糖水平，但是糖尿病患者吃玉米每次最好不要超過(guò)50g。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:28''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

2018/09/24收聽(tīng)(96508)

糖尿病人可以吃玉米嗎

"糖尿病患者可以吃玉米，但是要注意整體熱量的控制。糖尿病飲食的整體原則是控制全天總熱量的前提下，保證均衡攝入各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是肉類(lèi)、雞蛋、牛奶、谷物、水果、蔬菜都盡量適量吃一些。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、亞油酸、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖，是糖尿病患者理想的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品。所以只要糖尿病患者在控制總量的前提下，適量食用，對(duì)病情是利大于弊的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:14''

李廣利│武漢市第三醫(yī)院

2018/11/20收聽(tīng)(14970)

糖尿病人可以吃玉米嗎

"糖尿病患者可以適量吃玉米，玉米是粗糧作物，升糖指數(shù)較精米、精面低，并且含有較多的維生素B族及微量元素。常常因?yàn)樯侵笖?shù)低，細(xì)糧進(jìn)食二兩，玉米等粗糧可以進(jìn)食三兩，會(huì)增加胃腸道的飽腹感。玉米中的膳食纖維含量比較多，可以延緩食物在胃腸道內(nèi)的吸收，維持血糖平衡，不容易產(chǎn)生饑餓感。玉米畢竟是主食，每餐進(jìn)食的量不宜過(guò)多，尤其對(duì)于目前的基因改良的甜玉米，一般不建議多食，因其口感較甜，升糖指數(shù)相對(duì)較高，進(jìn)食過(guò)多后餐后血糖不利于控制，因此會(huì)導(dǎo)致全天的血糖失控。如果想要進(jìn)食鮮玉米，大概每次不要超過(guò)100g，可以在兩餐之間，尤其在餐后兩小時(shí)至下一餐之間的時(shí)候進(jìn)食。進(jìn)食后由于膳食纖維的作用，可以增加胃腸道飽腹感，也有利于防止下一餐前的血糖降低。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:39''

李廣田│哈爾濱市第五醫(yī)院

2021/07/10收聽(tīng)(79250)

糖尿病人可以吃玉米嗎

糖尿病患者可以吃玉米，玉米是碳水化合物的一種，并且可以歸結(jié)于粗糧范疇，相比較其他精米、白面，玉...

汪艷芳│河南省人民醫(yī)院

2023/03/18播放(52914)

玉米糖尿病人可以吃嗎

糖尿病的飲食，所有的食物理論上都是可以吃的，主要控制的是量。因?yàn)橄裼衩走@一類(lèi)的粗糧，粗糧其實(shí)對(duì)...

潘永源│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2023/12/09播放(75714)

糖尿病人吃玉米和米飯哪個(gè)好

"糖尿病患者盡量食用米飯，不要食用煮的玉米，因?yàn)橛衩桩?dāng)中的淀粉還有糖分的含量，相對(duì)米飯的都比較高，糖尿病患者食用了煮玉米以后，飯后血糖會(huì)有比較明顯的升高，臨床比較常見(jiàn)。糖尿病患者食用米飯相對(duì)飯后血糖高就比較穩(wěn)定，不像食用玉米升高的明顯，所以糖尿病患者選擇主食時(shí)可以選擇米飯，盡量不食用玉米，特別是在血糖高的情況下一定不要食用玉米。糖尿病患者的主食除了米飯以外，還可以食用饅頭、包子、餃子，但是不要喝稀飯。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

李超林│煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院

2020/03/10收聽(tīng)(64570)

糖尿病人能吃什么

"飲食控制是糖尿病治療的基礎(chǔ)，首先要求平衡，能量要平衡，消耗的能量和攝入的能量應(yīng)該一致。其次要營(yíng)養(yǎng)均衡，種類(lèi)多樣化，包括適宜的主食，還有蔬菜、水果、肉蛋奶都可以吃。主食應(yīng)該粗細(xì)搭配，肉、蛋、奶和蔬菜水果結(jié)合自己的喜好，種類(lèi)也可以逐漸變化。當(dāng)然飲食的方案也應(yīng)該根據(jù)病情，比如血糖控制的情況或者是體力消耗的情況、工作的情況，也進(jìn)行適度的調(diào)整。糖尿病患者建議多吃五谷雜糧，像莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、紫山藥，這些都含有豐富的維生素B、多種的微量元素、食物纖維，都是以低糖、低淀粉作為特點(diǎn)。豆類(lèi)、豆制品含有豐富的植物蛋白、無(wú)機(jī)鹽和維生素，而且豆油含有不飽和的脂肪酸，對(duì)于血脂的控制也有幫助。像苦瓜、桑葉、洋蔥、香菇都是很好的、糖尿病理想的食物，對(duì)血糖有一定的藥用價(jià)值。在水果里可以選用升糖指數(shù)不高的柚子、草莓，對(duì)于血糖的降低，預(yù)防并發(fā)癥都有非常好的效果。糖尿病患者適宜吃什么，同時(shí)更應(yīng)該知道應(yīng)該盡量少吃，像不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、含糖飲料、果醬、冰激凌、甜餅干、甜面包、精致的糕點(diǎn)，還有所謂的無(wú)糖食品應(yīng)盡量遠(yuǎn)離，因?yàn)槠涠己写罅康牡矸郏橇扛?，食用以后出現(xiàn)高血糖。同時(shí)盡量少吃或者不吃高膽固醇的食物，動(dòng)物的脂肪，像動(dòng)物的腦、動(dòng)物的內(nèi)臟、肥肉、黃油一定要盡量避免，因?yàn)闀?huì)帶來(lái)血脂的異常、動(dòng)脈硬化的加重。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)02:41''

胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2020/04/21收聽(tīng)(70744)

血糖高能吃玉米嗎

血糖高的患者，也就是臨床上的糖尿病患者，他的飲食控制是要求非常嚴(yán)格的。因?yàn)樘悄虿『推渌膊∈遣淮笠粯拥?，有時(shí)候多吃一口主食或者是多吃一塊糖塊，有可能會(huì)出現(xiàn)血糖的一個(gè)明顯的波動(dòng)，所以說(shuō)要求糖尿病的患者，在飲食上控制要格外的嚴(yán)格。那么，血糖高的人可以吃玉米嗎？當(dāng)然這個(gè)答案是肯定的，但是有前提，首先玉米是一種主食，要把玉米當(dāng)作一種主食來(lái)吃，不可以當(dāng)做三餐以后的零食，再者就是要控制量，玉米的量要和平常每餐主食的熱量大體差不多。再就是吃玉米的時(shí)候，最好不要刷上油烤或者是煎炸，清蒸或者是煮都是可以的，因?yàn)檫@樣熱量比較少，血糖波動(dòng)可能比較小一點(diǎn)。以上內(nèi)容僅供參考，具體用藥、治療請(qǐng)以醫(yī)生面診指導(dǎo)為準(zhǔn)。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

于姍│聊城市第二人民醫(yī)院

2018/05/03收聽(tīng)(32332)

尿酸高能吃玉米嗎

"尿酸高的患者可以吃玉米，玉米是一種常見(jiàn)的粗糧，它含有豐富的膳食纖維、維生素C以及胡蘿卜素，還有鈣、磷、亞麻油等其他的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且玉米所富含的嘌呤非常低，不會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)尿酸水平的增高。伴有肥胖的患者非常適合吃玉米，而且可以替代主食以利于控制體重。但是要注意食用玉米的方式，不建議把玉米打成玉米汁或者是通過(guò)玉米松子等甜食的方式食用，一般建議水煮或者清蒸玉米的方式進(jìn)行食用。對(duì)于市面上售賣(mài)的玉米，這類(lèi)食物由于含有大量的果糖，也不建議尿酸高的患者食用。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

郭菲│聊城市第二人民醫(yī)院

2019/02/18收聽(tīng)(11998)

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