糖尿病的病人可以吃蝦，蝦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白，有豐富的蛋白質(zhì)、低脂肪，低膽固醇、低糖，所以適合糖尿病病人吃。但要注意蝦的食用量，每餐的食用蝦的量應(yīng)該是中等大小的蝦，不要超過四只大蝦，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，其實也可以。
如果過量補(bǔ)充蛋白質(zhì)會給腎臟增加負(fù)擔(dān)，另外在食用時要注意烹飪方式，不要吃油炸、油燜、過油的蝦，這樣反倒增加脂肪的含量，反而浪費了蝦的精蛋白、低脂肪、低膽固醇的優(yōu)勢。所以在吃蝦時，除進(jìn)食量要適當(dāng)注意之外，還要注意烹飪方式。
總而言之，蝦是非常好的食物，糖尿病病人可以適量食用蝦，尤其患有低蛋白血癥的患者，如糖尿病、腎病導(dǎo)致的低蛋白血癥，在需要吃精蛋白的時候，蝦是極力推薦的食物。
