在日常生活中發(fā)現(xiàn)，酒精和很多的藥物、食物在一起吃的過程中，可能會(huì)引起中毒。臨床過程中最為常見的是酒精和頭孢類抗生素一起服用，可能會(huì)引起雙硫侖樣反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)危及生命。由于酒精，即乙醇，進(jìn)入體內(nèi)以后，在肝臟乙醇脫氫酶的代謝下形成乙醛，乙醛在肝臟的線粒體內(nèi)，經(jīng)乙醛脫氫酶進(jìn)一步氧化，進(jìn)入三羧酸循環(huán)，最終生成二氧化碳和水。
頭孢類抗生素，特別是頭孢哌酮，可以抑制乙醛脫氫酶的活性，造成乙醛在體內(nèi)聚積。乙醛在體內(nèi)的大量聚積，最終可以導(dǎo)致病人出現(xiàn)頭疼、頭暈、面色潮紅、呼吸困難、惡心、嘔吐、心動(dòng)過速、血壓降低，嚴(yán)重時(shí)可以引起休克，即臨床常說的雙硫侖樣反應(yīng)。
另外還有其他藥物，比如甲硝唑、奧硝唑、降糖藥等，都可以引起雙硫侖樣反應(yīng)。部分食物，比如咖啡、巧克力、皮蛋，與乙醇的代謝在體內(nèi)途徑相似，因此大量食用，同時(shí)飲酒也可以造成雙硫侖樣反應(yīng)。在飲酒過程中要小心，不僅吃藥當(dāng)天，甚至在吃藥7-10天都不要飲酒，主要是避免產(chǎn)生危及生命的雙硫侖樣反應(yīng)。
