極低密度脂蛋白和低密度脂蛋白膽固醇水平一致。這一類膽固醇和動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成有密切的關(guān)系。也就是可以沉積在血管壁，形成斑塊，導(dǎo)致血管的狹窄，導(dǎo)致器官的缺血事件。這種低密度脂蛋白膽固醇水平的升高的原因，一般還是跟飲食有關(guān)系，過(guò)多攝入熱量，過(guò)多食入含膽固醇高的食物，會(huì)使得膽固醇的水平有所升高。因此平時(shí)應(yīng)該注意自己的飲食，控制肉類的攝入，特別是紅肉，牛羊肉、豬肉這些肉類食品攝入，這樣可以減少膽固醇的含量，也包括低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白。當(dāng)然極低密度脂蛋白在血管當(dāng)中更容易進(jìn)入到血管壁，形成斑塊。如果已經(jīng)發(fā)生動(dòng)脈粥樣斑塊的病人，應(yīng)該采用藥物治療，把低密度脂蛋白降到更低的水平。
