萎縮性胃炎的胃黏膜變薄、胃腺分泌的減少、胃蠕動(dòng)能力的差、消化功能的低下、營(yíng)養(yǎng)吸收的變差，因此光靠藥物與治療不能完全湊效，應(yīng)配合營(yíng)養(yǎng)治療。飲食應(yīng)定時(shí)定量，少食多餐。宜食富有營(yíng)養(yǎng)、蛋白質(zhì)，而脂肪含量較低的食物，避免堅(jiān)硬刺激的食物，不吃過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)燙、過(guò)硬的飲食，少用刺激性的調(diào)味品。
胃酸少時(shí)，可適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食山楂，喝的肉湯、雞湯，魚(yú)湯、蔬菜應(yīng)該多吃，增進(jìn)食欲，還可刺激胃酸分泌增加。可以少量的吃紅薯、辣椒、菠菜，都可以多吃，比如大米粥，養(yǎng)胃的長(zhǎng)山藥，萎縮性胃炎應(yīng)該多吃。還要適當(dāng)?shù)男菹?，避免情緒激動(dòng)，保持樂(lè)觀，勞逸結(jié)合，保暖也較重要，所以飲食是主要的。飲食可以多吃胡蘿卜，可以蒸著吃，萎縮性胃炎老年人多，所以細(xì)嚼慢咽對(duì)胃萎縮性胃炎很有好處。
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