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武漢大學(xué)人民醫(yī)院
產(chǎn)科
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孕婦應(yīng)避免食用咸菜、腌菜，咸菜或者腌菜含有亞硝酸鹽等成分。孕期的飲食管理較為嚴(yán)格，特別是孕早期，可以參照膳食寶塔進(jìn)行飲食。
最底層應(yīng)食用主食，如米、面，之后攝取蛋白食物，比如雞、鴨、魚、肉、蛋、奶等，均為攝入蛋白非常好的食物。孕婦之后應(yīng)攝入新鮮蔬菜、水果，以及堅(jiān)果、含鹽食物。對于孕婦而言，飲食方面需要控糖、控鹽，以及含糖量高和含鹽高的食物，特別是咸菜、腌菜等，對于孕婦是不健康食品，并不建議食用。
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醫(yī)生不建議孕婦吃咸菜，因?yàn)橄滩死锖柠}分較多，這種情況下吃多了咸菜，就像吃多了鹽，容易導(dǎo)致孕婦的血壓升高，在妊娠晚期容易出現(xiàn)妊娠高血壓疾病等并發(fā)癥，影響到孕婦及胎兒的健康。另外，咸菜是腌制而成的，在腌制過程當(dāng)中有可能不衛(wèi)生，存在一些細(xì)菌、微生物等，有可能吃多了咸菜會引發(fā)孕婦腹瀉的癥狀。其次，吃咸菜沒有什么營養(yǎng)價(jià)值，咸菜的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上新鮮的蔬菜、水果。所以，在懷孕期間，醫(yī)生建議孕婦少吃咸菜或者最好不要吃咸菜，而要多吃新鮮的蔬菜、水果、雞蛋、牛奶、肉類等，這樣才是最有利于胎兒生長發(fā)育。
蘆桂珍│廣西壯族自治區(qū)江濱醫(yī)院
2020/09/01收聽(66940)
"糖尿病患者一般會合并高血壓、心腦血管疾病，所以腌制的咸菜因?yàn)楹锈c鹽比較多，容易使高血壓的患者加重病情，使得血壓更為升高，所以糖尿病的患者不建議吃腌菜這類東西，因?yàn)殡缰频臇|西會加重糖尿病患者合并高血壓的情況，同時(shí)高鈉的飲食也容易引起水鈉儲留，會加重心功能引起心衰的病變。糖尿病的病人建議吃低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白，清淡飲食，對于糖尿病患者的病情控制也是有利的。在糖尿病的治療過程當(dāng)中，飲食治療是糖尿病治療的重要組成部分，所以推薦糖尿病患者吃清淡、低鹽、低脂的飲食，少吃腌制、油炸的食物。"
宋立穩(wěn)│濰坊市人民醫(yī)院
2020/04/11收聽(98078)
痛風(fēng)的人群可以吃腌菜，但不建議痛風(fēng)人群吃腌菜。腌菜本身是低嘌呤含量的食品，每100g腌菜的嘌呤... 劉愛華│北京醫(yī)院 2023/10/29播放(65212)
痛風(fēng)的人群可以吃腌菜，但不建議痛風(fēng)人群吃腌菜。腌菜本身是低嘌呤含量的食品，每100g腌菜的嘌呤...
劉愛華│北京醫(yī)院
2023/10/29播放(65212)
"尿酸高的患者應(yīng)該少吃咸菜，因?yàn)槟蛩岣叩幕颊咄ǔＨ菀缀喜⒋嬖谄渌x性疾病，比如合并存在高血壓的情況，而高血壓的患者在飲食當(dāng)中應(yīng)該低鹽飲食，減少氯化鈉的攝入，通常每天鹽的攝入應(yīng)該小于6g，所以尿酸高的患者盡量少吃咸菜。尿酸高的患者除了要少吃咸菜，在平時(shí)的飲食當(dāng)中，還要限制高嘌呤的食物攝入，主要有動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品以及一些肉類，肉類主要指豬肉、牛肉、羊肉，像雞肉、鴨肉、魚類，尿酸高的患者可以少量攝入。建議尿酸高的患者平時(shí)吃的清淡一些，多吃新鮮蔬菜和水果，另外，如果身體素質(zhì)尚可，可以配合運(yùn)動，來幫助改善自己代謝障礙的體質(zhì)。"
羅莉│安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院
2021/05/25收聽(24300)
"建議孕婦應(yīng)該慎吃咸菜。咸菜屬于腌制品，里面鹽分含量很高，新鮮蔬菜經(jīng)過腌制，維生素C會遭到極大的破壞。而且咸菜中含有較多的亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后會生成致癌物亞硝胺。建議在妊娠期間避免吃太咸的東西，多吃高蛋白、優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃蔬菜水果。如果食物中鹽分和堿類含量過高，可以增加腎臟的負(fù)擔(dān)，引起血壓增高、水腫等妊娠高血壓綜合征，甚至懷孕中毒癥，這是孕婦的大忌。孕期飲食應(yīng)以清淡為主，即使有些孕婦在孕期喜歡上咸味的食品，也不宜多吃，孕婦因?yàn)樘褐?，盡量少吃過咸的食品，以免發(fā)生意外。另外，孕婦要多吃新鮮的水果和蔬菜，補(bǔ)充充足的維生素C，有利于肝細(xì)胞的代謝。"
范阿童│盤錦市中心醫(yī)院
2018/09/01收聽(37292)
"如果患者扁桃體出現(xiàn)了發(fā)炎的情況，當(dāng)然不能吃腌菜，腌菜是用亞硝酸鹽腌制而成，里面含鹽量特別高，因?yàn)闀貏e咸，所以容易刺激患者扁桃體，加重咽腔黏膜分泌功能，導(dǎo)致患者扁桃里面有大量的痰液形成。所以扁桃體發(fā)炎的患者建議清淡飲食，患者可以吃些雞蛋羹、面條，疙瘩湯里面放些小白菜等，不要吃太咸、太辣的食物，不利于患者病情的恢復(fù)。扁桃體發(fā)炎除了飲食方面的控制，患者還需要積極的消炎，建議口服羅紅霉素分散片來消炎，如果沒有改善患者需要到醫(yī)院就診。"
劉瀅│北部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院
2019/11/27收聽(57322)
通常不建議痛風(fēng)患者吃咸菜，主要是由于痛風(fēng)患者多合并高血壓、冠心病等，心腦血管疾病的問題，如果過... 劉愛華│北京醫(yī)院 2023/09/05播放(58080)
通常不建議痛風(fēng)患者吃咸菜，主要是由于痛風(fēng)患者多合并高血壓、冠心病等，心腦血管疾病的問題，如果過...
2023/09/05播放(58080)
尿酸高的患者可以食用咸菜，但臨床醫(yī)生并不建議食用咸菜，建議盡量少食用咸菜以及腌菜類食品。因?yàn)橐?.. 劉愛華│北京醫(yī)院 2023/09/29播放(99808)
尿酸高的患者可以食用咸菜，但臨床醫(yī)生并不建議食用咸菜，建議盡量少食用咸菜以及腌菜類食品。因?yàn)橐?..
2023/09/29播放(99808)
孕婦吃腌菜對胎兒有危害性，具體有如下幾種：一、腌菜里面含有大量的鹽導(dǎo)致其含量超標(biāo)，如果孕婦經(jīng)常的食用有可能會導(dǎo)致腎臟的負(fù)擔(dān)加重，還有可能會引起妊娠高血壓的出現(xiàn)，如果過量食用鹽分比較高的食物，還會損害腸道黏膜會引起胃腸方面的疾病。二、腌菜在制做的過程當(dāng)中有可能會產(chǎn)生致癌的物質(zhì)，比如亞硝酸胺。三、腌菜具有的營養(yǎng)物質(zhì)不多，經(jīng)常吃可能會引起體內(nèi)營養(yǎng)元素的缺乏。雖然可以適當(dāng)?shù)某噪绮四軌蛘{(diào)節(jié)胃口，但是也不能夠長期的食用，孕婦想吃腌菜的時(shí)候可以選擇替代品，比如在炒菜的時(shí)候，在里面添加醋將炒菜做成酸味。
鄒愛霞│濟(jì)南市第二婦幼保健院
2020/04/20收聽(80090)
痛風(fēng)患者雖然可以吃咸菜、榨菜等食品，但是從臨床醫(yī)生角度而言并不建議吃咸菜、榨菜。痛風(fēng)由于高尿酸... 劉愛華│北京醫(yī)院 2023/08/24播放(56570)
痛風(fēng)患者雖然可以吃咸菜、榨菜等食品，但是從臨床醫(yī)生角度而言并不建議吃咸菜、榨菜。痛風(fēng)由于高尿酸...
2023/08/24播放(56570)
"在懷孕期間，偶爾的吃咸菜對胎兒不會有很大影響。如果出現(xiàn)口腔里面沒有滋味，可以適量的吃點(diǎn)咸菜改善食欲。但是如果長期吃咸菜，這畢竟屬于是腌制食品，咸菜腌制的時(shí)間太長，里面含有草酸，能夠抑制鈣的吸收和釋放。吃咸菜過多，會容易導(dǎo)致鈣的吸收不良，會容易導(dǎo)致胎兒缺鈣，或者是孕婦缺鈣的現(xiàn)象。在懷孕期間，建議多吃新鮮的水果和蔬菜，這樣既能夠補(bǔ)充充足的維生素，提高身體的免疫力，也能夠達(dá)到寶寶生長所需要的營養(yǎng)成分，平時(shí)還應(yīng)該多吃蛋類、奶類、肉類，這些營養(yǎng)豐富的食物。"
王建英│宿遷市人民醫(yī)院
2019/06/19收聽(82652)
高血壓可以吃腌菜嗎，高血壓的患者最好盡量不要吃腌制品。高血壓的治療方面當(dāng)中，對于生活飲食的治療上第一點(diǎn)就是要限制鹽的攝入，也就是每天鈉的攝入量，一定要在三餐當(dāng)中控制食用鹽的攝入量不能超過6g。因?yàn)樵诟哐獕夯颊弋?dāng)中，尤其是中國人群，屬于鹽也就是鈉敏感的血壓升高。過量的服用或者食物當(dāng)中過多的攝取鹽制品或者含鈉成分的制品，都會導(dǎo)致血壓的異常升高，而且會導(dǎo)致降壓藥物的效果不理想。所以高血壓的患者最好不要吃腌菜，因?yàn)闀?dǎo)致血壓的異常升高，藥物治療效果不理想。
李錦爽│宿遷市人民醫(yī)院
2019/11/29收聽(87470)
"懷孕初期不可以吃腌菜，而且整個(gè)懷孕期間都不建議吃腌制食品。因?yàn)檫@些食品雖然是美味可口，但是里面含有亞硝酸鹽、苯并芘等一些化學(xué)物質(zhì)，同時(shí)腌制的食品里面，添加劑也是非常的多，可以造成胎兒致畸的概率性明顯的增加。懷孕初期是胎兒各個(gè)臟器器官的重要發(fā)育階段，這時(shí)候如果吃腌制產(chǎn)品，就有可能會導(dǎo)致胎兒畸形。在懷孕初期，一般要多吃些新鮮的蔬菜和水果以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)之類的食物，更為合適。腌制食品里面，大多數(shù)是含有化學(xué)物質(zhì)，致癌性相對比較高。同時(shí)，鈉含量高，不容易消化，高鈉可以導(dǎo)致高血壓、血管緊張等多種危害，對孕婦的身體健康也非常的不利。"
王梅萍│嘉興市南湖區(qū)婦幼保健院
2018/09/17收聽(26790)
痛風(fēng)可以吃酸菜、腌菜，但要盡量少吃。因?yàn)樗岵撕碗绮穗m然屬于低嘌呤飲食，嘌呤含量不是很高，但鹽的... 陳樂天│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 2023/04/24播放(41419)
痛風(fēng)可以吃酸菜、腌菜，但要盡量少吃。因?yàn)樗岵撕碗绮穗m然屬于低嘌呤飲食，嘌呤含量不是很高，但鹽的...
陳樂天│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院
2023/04/24播放(41419)
痛風(fēng)人群可以食用咸菜，通常臨床醫(yī)生不建議食用咸菜，至少不予建議食用大量咸菜，具體如下：...
痛風(fēng)人群可以食用咸菜，通常臨床醫(yī)生不建議食用咸菜，至少不予建議食用大量咸菜，具體如下：
2023/07/23播放(47686)
自己腌的咸菜，如果偶爾吃，一般也不足以致癌，但如果長期吃腌制的咸菜，有可能增加得癌的風(fēng)險(xiǎn)。 鄧立力│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 2024/03/04播放(27345)
自己腌的咸菜，如果偶爾吃，一般也不足以致癌，但如果長期吃腌制的咸菜，有可能增加得癌的風(fēng)險(xiǎn)。
鄧立力│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院
2024/03/04播放(27345)
如果在日常生活中，適量的吃一些咸菜，一般并不會導(dǎo)致癌癥發(fā)生，但是如果長期、每天、大量的食用咸菜... 閆春│青島市市立醫(yī)院 2024/06/20播放(1333)
如果在日常生活中，適量的吃一些咸菜，一般并不會導(dǎo)致癌癥發(fā)生，但是如果長期、每天、大量的食用咸菜...
閆春│青島市市立醫(yī)院
2024/06/20播放(1333)
"懷孕期間醫(yī)生建議孕婦最好不要吃咸菜，因?yàn)橄滩撕柠}分較多，所以吃多鹽分過高的食物，孕婦容易發(fā)生妊娠期高血壓疾病。另外，吃多了過咸的食物孕婦容易口渴，喝水多，過多攝入水分有可能導(dǎo)致孕婦水鈉潴留，出現(xiàn)浮腫的情況。咸菜中的營養(yǎng)成分是非常低的，所以吃多了咸菜并不利于胎兒的生長發(fā)育。在懷孕期間孕婦應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜、水果、雞蛋、牛奶、肉類等，才是對胎兒發(fā)育最好的。另外，多數(shù)咸菜都是腌制的，腌制過的食物里常常含有亞硝酸鹽等有害的物質(zhì)。"
2020/12/16收聽(35512)
"咸菜本身含熱量低，不會引起發(fā)胖。咸菜是各種蔬菜經(jīng)腌制而成，含脂肪量少，糖分低，所以吃咸菜不會引起發(fā)胖。但吃咸菜會刺激食欲，使食欲增加，經(jīng)常吃咸菜會使食量增多，長久下去會使人發(fā)胖。咸菜屬于腌制品，里面含有致癌因子亞硝酸鹽，長久食用有誘發(fā)癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。另外，咸菜里面含鹽量較高，經(jīng)常食用使身體攝入過多的鈉鹽，會引起高血壓，所以不建議過多食用咸菜。生活中建議飲食合理安排，多食新鮮蔬菜、水果，攝入一定量的蛋白、適量脂肪及糖，這樣飲食不會引起發(fā)胖。"
宋艷波│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院
2021/03/18收聽(96272)
"懷孕不可以吃腌制的咸菜，腌制的咸菜沒有營養(yǎng)。咸菜在腌制過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，有致癌作用，孕期不要吃。孕期最好多吃高蛋白的食物，比如魚、蝦、雞蛋等食物。另外建議多吃蘋果、香蕉等，可以潤腸通便。孕期經(jīng)常便秘會引起痔瘡，還容易引起流產(chǎn)等。飯后適當(dāng)活動，也可以預(yù)防便秘。懷孕后注意心情舒暢，不要給自己太大的壓力，平時(shí)可以聽聽音樂，散散步等。注意飲食多樣化，孕中期需要適當(dāng)補(bǔ)鈣，因?yàn)槿扁}嚴(yán)重時(shí)會影響寶寶的發(fā)育。"
朱海燕│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2019/06/04收聽(56240)
湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 溫暖
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