痛風(fēng)主要是因?yàn)轶w內(nèi)嘌呤，嘌呤是核苷酸的代謝產(chǎn)物，最終分解為尿酸。若嘌呤升高，尿酸在體內(nèi)升高或者增高、排出不暢，尿酸結(jié)晶沉積到關(guān)節(jié)造成關(guān)節(jié)炎發(fā)作，患者要避免高嘌呤的飲食。嘌呤最高的是動物內(nèi)臟，還有濃肉汁、肉湯、海鮮、啤酒，一定要避免吃高嘌呤的食物。在日常生活中要囑咐病人盡量少攝入肉類，甚至含有中等嘌呤的，如豬肉、小牛肉，鼓勵(lì)病人多吃青菜、淀粉、碳水化合物不會造成嘌呤升高，病人平時(shí)可以適當(dāng)吃。
中醫(yī)認(rèn)為痛風(fēng)急性關(guān)節(jié)炎是熱痹，體內(nèi)有濕熱或者熱毒，要避免禁吃辛溫發(fā)散的食品，如羊肉、狗肉、鵝肉都具有發(fā)散作用，可以引起既往疾病產(chǎn)生，要盡量避免吃。在臨床中也發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在年輕人得痛風(fēng)的越來越多，經(jīng)觀察這些人都有不良的飲食習(xí)慣，比如喝碳酸飲料，最近的循證研究也提示喝碳酸鹽飲料也可以造成痛風(fēng)的發(fā)生。
