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蔣伏松
主任醫(yī)師

上海市第六人民醫(yī)院

內(nèi)分泌代謝科

血糖高的人可以吃玉米糊嗎

2024-04-29 10:48播放 :

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血糖高的人是不可以吃玉米糊的，血糖高的人或者糖尿病病人都避免吃升糖指數(shù)高的食品。成熟的玉米作為一種粗糧，被認(rèn)為是一種中等升糖指數(shù)的食物，是比較適合糖尿病病人食用的。

但是玉米打成糊，即糊化以后，它的顆粒更小，和人的胃腸道接觸的面積更大，很多玉米的纖維組織又被打碎，這樣消化吸收非常快，升糖指數(shù)非常高。如果這些糖尿病病人吃了玉米糊以后，血糖會突然飆升。

還有一種玉米糊就是嫩玉米糊，玉米還沒成熟的時候煮成玉米糊，升糖指數(shù)也是很高的，所以要避免在血糖高的時候吃玉米糊。

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血糖高的人可以吃紅薯嗎

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語音時長01:25''

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2020/05/09收聽(90238)

血糖高的人可以吃南瓜嗎

"糖尿病的患者可以吃南瓜，南瓜中主要含有果糖、葡萄糖和蔗糖。但是南瓜中主要以果糖為主，食用的過程中如果吃的量多，可以用它來換一下主食，比如吃了一斤的南瓜就要減一兩的主食，換算下來以后對糖尿病患者來說十分有利。南瓜中含有豐富的膳食纖維，既可增加飽腹感，升糖指數(shù)又低，還可以增加腸道的蠕動。糖尿病患者隨著病程延長，多發(fā)生糖尿病的自主神經(jīng)病變，自主神經(jīng)病變的發(fā)生使腸道蠕動減慢，容易發(fā)生便秘。如果經(jīng)常用南瓜替代主食，既增加飽腹感又可增加腸道蠕動，對緩解患者的便秘非常有利。所以糖尿病患者可以食用南瓜。血糖高的患者可以進(jìn)食高碳水化合物、低脂，適量蛋白質(zhì)和富含纖維素的食物，少進(jìn)甜食、根莖類蔬菜。適當(dāng)限制水果，多食用精蛋白，選用植物油，少吃動物內(nèi)臟類食物等。"

語音時長01:21''

張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

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"血糖高的人能否吃雞蛋需要視情況而定，如果是單純性血糖升高可以適當(dāng)吃雞蛋。雞蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和膽固醇，可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)及熱量，但不能多吃，建議一天一個雞蛋，并且在食用雞蛋的那一餐減少其他蛋白質(zhì)類物質(zhì)的攝入，保證能量營養(yǎng)平衡。如果是血糖高并伴與高血脂、冠心病，建議少吃雞蛋，尤其是蛋黃，因?yàn)殡u蛋黃中含有大量膽固醇，膽固醇攝入過多會導(dǎo)致血脂升高，進(jìn)一步加重動脈粥樣硬化，對人體產(chǎn)生各種不良影響。由此可知血糖高的人可以吃雞蛋，但一定控制好量，如果血糖高的人想要通過飲食療法更好控制血糖，可以選擇食用升糖指數(shù)低、富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜。"

語音時長01:23''

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語音時長01:12''

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語音時長01:18''

蒼天慧│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

2020/01/07收聽(35936)

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糖尿病血糖高的人可以適量吃獼猴桃，獼猴桃含有豐富的維生素，特別是維生素C含量非常的高。維C具有抗氧化的作用，獼猴桃也含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)，有益于補(bǔ)充營養(yǎng)，有益于健康。糖尿病患者吃獼猴桃要注意應(yīng)該把血糖控制相對穩(wěn)定和滿意的范圍內(nèi)，比如控制在8-10mmol/L左右，同時每次吃的量不要超標(biāo)。可以掌握在每天一個拳頭大小，對于血糖的影響才會最小，應(yīng)該和其他的水果種類交替使用，生活質(zhì)量會更高，營養(yǎng)更加均衡。獼猴桃吃的時候要在注意兩餐之間，不要餐前、餐后馬上吃，獼猴桃如果量吃的稍微多，應(yīng)該減少主食量。同時千萬不要把獼猴桃打成果汁或者做成果醬，一方面損失了維生素，破壞了膳食纖維，另一方面也會提高含糖量，提高升糖指數(shù)，對于血糖控制會產(chǎn)生非常產(chǎn)生不利的影響。

語音時長01:28''

胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

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血糖高的人可以吃南瓜嗎

"血糖高的人可以吃南瓜，糖尿病的患者在飲食指導(dǎo)原則方面，建議限量不忌口，南瓜可以吃，但是要注意控制量，而且南瓜是富含碳水化合物的一類主食，在臨床上必須把南瓜當(dāng)做主食來食用。糖尿病患者每一頓的主食干重不要超過二兩，也就是100g。因此，如果食用了南瓜，本頓飯的其他主食就要相應(yīng)減量。如果僅僅用南瓜做主食，干重也不要超過100g，這樣有助于將血糖控制得比較平穩(wěn)。"

語音時長01:14''

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2021/04/07收聽(35098)

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"血糖高的人可以吃蓮霧，糖尿病患者的飲食指導(dǎo)原則是限量不忌口，因此蓮霧可以吃。蓮霧作為一種水果，富含單糖和果糖，因此如果一次性進(jìn)食過多的蓮霧，也可以導(dǎo)致糖尿病患者的血糖上升很多或者出現(xiàn)居高不下的情況。建議糖尿病患者進(jìn)食蓮霧一定要少量，最好是放在兩個主餐之間的加餐時間來進(jìn)食這個水果。同時不要忘記定時的監(jiān)測血糖，如果發(fā)現(xiàn)血糖過高，可以到內(nèi)分泌科門診來調(diào)整降糖方案。"

語音時長01:10''

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血糖高的人可以吃玉米嗎

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2023/10/14播放(86684)

血糖高的人可以吃蘋果嗎

"血糖高的人可以適量吃蘋果，但仍然有一些注意事項，具體情況具體分析。蘋果含糖量適中，糖尿病患者在血糖控制相對穩(wěn)定，如空腹血糖在7mmol/L左右，餐后2小時血糖在10mmol/L左右的情況下，可以適量吃蘋果，盡量掌握在一個拳頭的大小。另外，蘋果建議放在兩餐之間吃，避免餐前或餐后馬上吃，容易影響血糖。建議糖尿病患者吃水果應(yīng)該種類多樣化，可以保證營養(yǎng)的均衡，提高生活質(zhì)量。糖尿病患者不僅可以吃蘋果，像含糖量適中的橘子、柚子、桃、梨都可以吃。另外，糖尿病患者應(yīng)盡量避免喝鮮榨果汁，因?yàn)橐槐枰鄠€水果，會不自覺增加糖的攝入，不利于血糖的控制。同時，榨成果汁會流失很多的維生素，會喪失很多的膳食纖維。膳食纖維可以增加飽腹感，延緩血脂和血糖吸收，有利于血糖的控制。高血糖及糖尿病患者可以在病情穩(wěn)定的情況下適量吃蘋果，最好吃一些粗糧和膳食纖維，有助于血糖的控制。注意飲食、控制血糖，嚴(yán)格、規(guī)律的遵醫(yī)囑服藥，以免發(fā)生并發(fā)癥，避免升高血糖的不利因素。"

語音時長01:49''

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語音時長01:16''

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語音時長01:22''

李廣利│武漢市第三醫(yī)院

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燕麥血糖高的人可以吃嗎

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語音時長01:19''

邵瀅│中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院

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