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腎炎急性期患者需要忌口的食物為鹽，但是腎炎患者在患病的過程中，胃口并不是很好，所以很多患者希望吃比較有味道的食物來提高食欲。但是腎炎會有鈉水潴留的問題，腎病與鹽相關的問題較多，而且有些藥物也有鹽敏感性，鹽攝入過多會影響到藥物的療效。以下幾類食物希望患者能夠忌口，不宜再食用：

1、看得見的鹽：比如醬菜、醬豆腐、咸菜、泡菜、辣椒醬等，這類明確為鹽腌制的食物；

2、隱性鹽：含鹽較多的零食盡量少食用。

選擇低碳、低鹽的制作烹飪方法，比如煮、蒸、燉來減少明確的鹽量攝入。對于24h的鹽攝入量希望能夠在3g-5g，盡量能夠往3g的方向去靠近。