嚴格意義上講，所有的食物都不能直接降尿酸，都沒有降尿酸的作用，因為所有的食物都含有不同比例的嘌呤，到體內都會合成尿酸。只是低嘌呤的食物合成尿酸的量，會明顯地少于高嘌呤的食物，所以建議盡量食用低嘌呤食物，這樣有利于尿酸的下降。
低嘌呤的食物，如白肉，如雞胸肉等，這類的食物嘌呤比較低，還有日常生活里的水果類，要吃低糖，即低甜度，低甜度本身就是果糖低，葡萄糖也低，這樣的水果可以適當地多攝入。
嘌呤相對低一些的新鮮的蔬菜或者是水果類的蔬菜，如西紅柿這類食物的嘌呤，也相對低一些。所以在選擇降尿酸的食物的時候，一定要看嘌呤的含量，只要攝入低嘌呤的食物，都有利于尿酸的下降。
