肝臟是人體一個重要的器官，具有以下多種生理功能：
1、參與多種代謝：首先是維生素代謝，多種維生素如A、B、C、D和K的合成與儲存，均與肝臟密切相關(guān)，肝臟明顯受損時，會導(dǎo)致維生素A的缺乏，出現(xiàn)夜盲或者皮膚干燥綜合征。肝臟參與激素的代謝，肝功能長期受損時，可出現(xiàn)性激素的失調(diào)，可有性欲減退、陰毛稀少或脫落，陽痿睪丸萎縮，男性乳房發(fā)育、女性月經(jīng)不調(diào)，出現(xiàn)肝掌和蜘蛛痣等。肝臟通過神經(jīng)及體液的作用，參與水的代謝過程，抵消下丘腦垂體后葉抗利尿激素的作用，以保持正常的排尿量。肝臟還有調(diào)節(jié)酸堿平衡及礦物質(zhì)代謝的作用，就是重要的熱能供給器官；
2、分泌和排泄膽汁：肝臟在24小時內(nèi)制造膽汁約1L，經(jīng)膽管淤生到膽囊，膽囊起到濃縮和排放膽汁的功能，以促進(jìn)脂肪在小腸內(nèi)的消化和吸收；
3、解毒功能：外來的或體內(nèi)代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，需要在肝臟解毒，變?yōu)闊o毒的或溶解度大的物質(zhì)，隨膽汁或尿液排出體外。最后是有關(guān)血液方面的功能，胎兒時肝臟為主要的造血器官，成人時有骨髓替代，造血功能停止，但在某些病理情況下其造血功能恢復(fù)。
另外，幾乎所有的凝血因子都由肝臟制造，在人體凝血與抗凝兩個系統(tǒng)的動態(tài)平衡中，肝臟起著重要的調(diào)節(jié)作用。因此，肝功能破壞嚴(yán)重程度常與凝血障礙的程度相平行，肝功能衰竭者才有嚴(yán)重的出血。
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