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    南瓜對(duì)血糖高有影響嗎

    2023-10-13 16:17播放 :

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    患者食用南瓜,可對(duì)血糖增高產(chǎn)生影響,因?yàn)槟瞎蠈儆诟o類,如果不恰當(dāng)?shù)剡^量食用,可使血糖進(jìn)一步增高。植物根莖類主要成分含有碳水化合物,比如藕、土豆、紅薯,最終都會(huì)轉(zhuǎn)化為碳水化合物。

    另外,南瓜富含各種營養(yǎng)物質(zhì),如果患者適當(dāng)進(jìn)食,可對(duì)身體有益,能夠保證營養(yǎng)攝入。但是患者過量攝入南瓜,同樣也會(huì)增加淀粉含量,使血糖增高。

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    "糖尿病患者來說,醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療是糖尿病的基礎(chǔ)治療手段。飲食應(yīng)該清淡規(guī)律,合理控制食物的總量,注意各類食物,平衡膳食,少食多餐,強(qiáng)調(diào)進(jìn)食粗糧以及高纖維,素膳食。維生素,微量元素等是糖尿病人不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。注意飲食的多樣化,才能保證糖尿病患者的營養(yǎng)。至于南瓜,糖尿病人可以吃。因?yàn)槟瞎虾写罅康纳攀忱w維,而且含有大量的果膠。果膠是一種可溶性纖維,具有延緩葡萄糖吸收的作用。吃了之后可以防止餐后血糖的波動(dòng)。適當(dāng)?shù)哪瞎蠈?duì)糖尿病患者是有益的。但是南瓜也含有葡萄糖,含糖量是4%,血糖指數(shù)雖然不高,但是有4%的含糖量,熱量還是比較高的。對(duì)血糖有影響。所以糖尿病患者來說是可以吃,但是一天不要超過200克,在吃的時(shí)候,作為主食來吃,因?yàn)樗猩攀忱w維,可以解決糖尿病患者的便秘問題。但是,如果我們要吃,一定要按食物的交換方法,減少主食量??傊瞎虾橇康?,而且含有果膠。適量的南瓜對(duì)糖尿病患者是有益的,"

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    于棉榮中國康復(fù)研究中心北京博愛醫(yī)院

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    "孕婦在血糖升高的時(shí)候可以適量食用南瓜,建議食用水分含量比較多、比較嫩的新鮮南瓜,不能食用水分明顯減少的老南瓜。南瓜的口感比較綿軟,味道香甜,在懷孕期間適當(dāng)食用南瓜不但可以補(bǔ)充少量的糖分、碳水化合物,而且可以補(bǔ)充比較豐富的維生素以及礦物質(zhì),所以在妊娠期間可以少量食用南瓜,但是南瓜屬于偏甜的食物,因此如果較多食用會(huì)導(dǎo)致血糖的異常升高。另外需要注意南瓜的升糖指數(shù)與鮮嫩的程度以及烹飪的方法相關(guān),比如鮮嫩的南瓜中含有的水分會(huì)比較多,相對(duì)碳水化合物以及糖分的含量則會(huì)比較少。少量食用鮮嫩的南瓜不會(huì)升高血糖,但是對(duì)于老南瓜或者經(jīng)過蒸煮的南瓜粉等,有可能會(huì)導(dǎo)致生糖指數(shù)很快提升,在少量進(jìn)食南瓜之后有可能會(huì)導(dǎo)致血糖的異常升高,所以在懷孕期間需要控制血糖的時(shí)候,只能夠少許的食用比較新鮮和水嫩的南瓜,不能夠食用水分明顯減少的老南瓜。孕婦如果在懷孕期之前已經(jīng)有糖尿病,治療方案上要進(jìn)行調(diào)整,之前應(yīng)用口服降糖藥的,懷孕期間應(yīng)該改用胰島素治療。如果是在妊娠期間第一次發(fā)現(xiàn)血糖升高,可以先通過飲食控制以及運(yùn)動(dòng)鍛煉來控制血糖,如果飲食控制與運(yùn)動(dòng)鍛煉不能使血糖下降到理想水平,需要加用胰島素來治療。"

    語音時(shí)長01:50''

    程嬌影中日友好醫(yī)院

    2020/05/25收聽(53316)

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