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吃辣椒打嗝常見的原因是刺激膈肌，引起陣發(fā)性和痙攣性收縮所致。吃辣椒后，辣椒會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致黏膜充血、水腫，損傷黏膜屏障，還會(huì)刺激胃酸、胃蛋白酶分泌，加重胃黏膜損傷，從而刺激膈肌神經(jīng)，導(dǎo)致膈肌痙攣，從而出現(xiàn)打嗝。在胸腔和腹腔之間有帽子樣的厚肌肉膜，稱為膈肌，將胸腔和腹腔分隔開，和身體的其他器官相同，膈肌也有神經(jīng)分布和血液供應(yīng)，當(dāng)引起打嗝的誘因傳導(dǎo)給大腦以后，大腦會(huì)發(fā)出指令，引起打嗝。

打嗝多見于消化不良或者胃炎、胃潰瘍等疾病，比如暴飲暴食、大量飲酒，以及吃辛辣、刺激性食物，或者過酸、過甜、過涼的食物。由于飲食刺激會(huì)引起打嗝，因此在日常生活中要避免吃過于辛辣、刺激的食物，避免暴飲暴食，吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，并且要注意勞逸結(jié)合，可以吃容易消化的食物。