甲狀腺癌術(shù)后的患者，應(yīng)該多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠增強機體抵抗力以及富含維生素的食物，比如雞蛋、牛奶、新鮮的蔬菜、水果，以及菌菇類的食物，如木耳、蘑菇等。
甲狀腺癌以及甲狀腺癌術(shù)后的患者，在飲食方面最需要注意的是少吃或者不吃含碘量高的食物，比如海產(chǎn)品，包括海魚、海帶、紫菜以及貝殼類的食物。有些患者經(jīng)常會問，甲狀腺癌患者到底適不適合吃十字花科類的蔬菜，如白菜、卷心菜、白蘿卜等。
需要明確十字花科的蔬菜對于機體攝取碘的影響，十字花科類蔬菜在體內(nèi)會分解形成硫氰酸鹽成分，這種成分會與甲狀腺競爭性地結(jié)合碘，即硫氰酸鹽的成分越多，甲狀腺攝取碘的能力越弱。因此，吃十字花科類蔬菜可以起到低碘飲食的效果。
低碘飲食是甲狀腺癌患者飲食最主要的標(biāo)準(zhǔn)，因此甲狀腺癌的患者，尤其要多吃新鮮的蔬菜、水果，同時要多吃高營養(yǎng)、富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及增加抵抗力的食物。
