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葡萄干是否上火，需要根據(jù)不同情況進(jìn)行判斷。如果正常健康人進(jìn)食葡萄干量較少，一般不會(huì)引起上火癥狀。如果本身體內(nèi)有熱邪，包括實(shí)熱之邪，以及濕熱、水濕、痰濕之邪，此種情況下進(jìn)食葡萄干，葡萄干的溫?zé)崽匦?，較容易助生體內(nèi)熱邪，或者使體內(nèi)濕邪郁久化熱，容易產(chǎn)生上火癥狀。而如果本身屬于陽虛證患者，葡萄干溫?zé)崽匦?，相反?duì)于鼓舞體內(nèi)的陽性有一定好處，不會(huì)引起上火癥狀。

葡萄干是葡萄經(jīng)過烘烤后，形成一種非常好的果品，但因?yàn)榻?jīng)歷一個(gè)晾曬、烘烤過程，實(shí)際具有一定溫?zé)崽匦?。而且由于葡萄干中含糖量較高，增加溫?zé)崽匦?，上火是?duì)于中醫(yī)中認(rèn)為體內(nèi)有熱邪，引起一系列癥狀的概括性描述，如面紅目赤、口舌生瘡、牙齦腫痛、口腔潰瘍、耳朵流膿、咽喉疼痛，以及皮膚表面出現(xiàn)癰癤、瘡瘍，或者小便短赤、大便干結(jié)等，均屬于體內(nèi)有熱邪表現(xiàn)。