氟中毒是一種慢性全身性疾病，早期可以出現(xiàn)疲乏無力、食欲不振、頭暈頭痛、記憶力減退；過量氟進入人體之后，主要沉積在牙齒和骨骼上，可以形成氟斑牙或氟骨癥。
急性氟和氟化物中毒，主要是遇水可以生成氟化氫和氟化酸，兩者對黏膜和皮膚具有強烈的刺激和腐蝕作用。接觸和吸入含氟的氣體，可以出現(xiàn)眼、鼻、上呼吸道黏膜的刺激癥狀，出現(xiàn)眼部刺痛、流淚、聲音嘶啞、咳嗽、胸悶等癥狀，同時也可以反射性產(chǎn)生惡心、嘔吐。吸入濃度過高時，可以產(chǎn)生化學性肺炎和中毒性肺水腫。皮膚如果接觸低濃度氟化物，可能沒有明顯的疼痛，但在幾個小時后皮膚可以出現(xiàn)輕度燒傷，皮膚外觀蒼白腫脹，可有水泡，并且伴有刺痛和燒灼感，皮膚由蒼白迅速轉(zhuǎn)為暗紫色，疼痛劇烈、肌肉壞死，甚至可以出現(xiàn)甲床發(fā)炎。
慢性氟中毒是長期接觸低濃度氟和氟化物，可以產(chǎn)生慢性鼻炎、咽喉炎、支氣管炎、牙齒酸楚感，氟斑主要見于切牙和唇側(cè)面。工業(yè)性慢性氟中毒是長期食用含氟的飲用水，甚至食用高氟土壤中的蔬菜，和地方性氟病，主要病變出現(xiàn)在骨骼，因此可以稱為氟骨癥。
