糖尿病病人喝豆?jié){后血糖會升高，如果不是喝特別黏稠的豆?jié){，對血糖的升高作用不會特別強(qiáng)。豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，因此可以給身體提供熱量，喝豆?jié){后，血糖會在一定程度上有所升高。
豆?jié){的纖維素含量比較高，纖維素即膳食纖維，進(jìn)食膳食纖維后可以在一定程度上延緩食物的消化、吸收和利用，避免食物迅速通過胃腸道被吸收，從而避免血糖迅速升高，可以在一定程度上對血糖達(dá)到削峰平谷的作用，從而減少高血糖的發(fā)生。豆?jié){還含有豐富的維生素、微量元素和礦物質(zhì)，可以給身體提供豐富的營養(yǎng)，對于糖尿病病人，有益于身體健康。因此血糖高也可以喝豆?jié){，但是需要避免喝過濃、過多的豆?jié){。
