低糖、低脂，或者不含糖、不含脂肪的飲食，就能快速減脂。人體熱量的供應(yīng)靠三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，首先是糖，其次是脂肪，最后是蛋白質(zhì)。
人體在需要熱量的時(shí)候，首先需要?jiǎng)訂T糖，通過(guò)糖三羧酸循環(huán)提供ATP，來(lái)提供機(jī)體需要的熱量，當(dāng)糖分很少或沒(méi)有糖的時(shí)候，機(jī)體就會(huì)動(dòng)員脂肪。
這時(shí)候可以先動(dòng)員的是食物中的脂肪，如果食物之中的脂肪含量少，或者沒(méi)有的時(shí)候，就開始動(dòng)員機(jī)體的脂肪，機(jī)體脂肪的消耗就可以達(dá)到減脂的目的。
因此從單純的角度上來(lái)講，想快速減脂是吃沒(méi)有糖，或沒(méi)有脂肪的飲食，或者是僅僅是蛋白質(zhì)的食物，最容易減肥，但是在合理健康、合理減肥的要求下，不建議吃純蛋白質(zhì)的飲食。
純蛋白質(zhì)的飲食，通常又說(shuō)它是生酮的食物，就是生成酮體，生成酮體的原因是因?yàn)檫M(jìn)行脂肪代謝，合成了更多的含酮的物質(zhì)，酮體在體內(nèi)蓄積多，可能會(huì)造成銅癥酸中毒等，對(duì)機(jī)體健康會(huì)帶來(lái)不利影響。
