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中國人民解放軍總醫(yī)院
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減肥的雜糧飯首先總量要控制。雜糧有很多，比如玉米、高粱、土豆，各種豆類如綠豆、黃豆等都可以食用，但是這里要選些含糖量較低的。實際上這些雜糧含糖量都不高，所以只要把一天的總量算好，適當(dāng)吃些各種雜糧是可以的。有些人喜歡把各種雜糧做在一起，比如綠豆、紅豆、小米、玉米、山藥等在一起做成雜糧，也是可以的。總之，不要覺得雜糧不升高血糖，就能隨便吃，吃多了以后跟吃主食、米面吃得多完全是一樣的。所以一定要適當(dāng)食用。
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雜糧飯是否能減肥要具體問題具體分析，如果在減肥期間或者在日常飲食當(dāng)中，吃適量雜糧飯并不會引起過... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/03播放(63134)
雜糧飯是否能減肥要具體問題具體分析，如果在減肥期間或者在日常飲食當(dāng)中，吃適量雜糧飯并不會引起過...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/05/03播放(63134)
"雜糧飯不能減肥，雜糧飯只是有助于減肥患者減肥，雜糧飯的主要成分依然是淀粉類食物。任何食物都不能降低血糖、不能減肥，食物都可以升高血糖、具有熱量，有時升高血糖快，有時升高慢。雜糧飯里含有的膳食纖維較多，膳食纖維能延緩餐后血糖上升的幅度，能增強飽腹感，也有利于患者通便，所以減肥者吃雜糧飯有助于減肥，糖尿病患者吃雜糧飯也有助于延緩餐后血糖上升的幅度。但通過雜糧飯來減肥，達(dá)到控制體重的目的是不可能的。減肥依然需要通過減少總熱量攝入、增加總熱量消耗，使攝入的總熱量低于消耗的總熱量，體重才會逐漸減輕。"
王開芹│滕州市中心人民醫(yī)院
2019/12/02收聽(32798)
雜糧飯有著較好的平穩(wěn)血糖的功效，因為雜糧飯當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠減緩糖吸收的速度和程度，降低谷物的升糖能力。對于糖尿病或者是血糖較高的人群，適當(dāng)吃些雜糧飯，能夠起到很好的輔助降血糖的功效。雜糧飯當(dāng)中的膳食纖維還能夠調(diào)整腸道的微生態(tài)，對于便秘的人群，適當(dāng)吃些雜糧飯補充膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成，軟化大便，也能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動。因此對于大便干燥、排便困難的人群，適當(dāng)吃些雜糧飯有著很好的預(yù)防和緩解便秘的功效。
2020/09/29收聽(54924)
飲食治療是糖尿病患者的基礎(chǔ)治療手段。糖尿病患者要平衡膳食，食物的多樣化才能保證糖尿病患者的營養(yǎng)和血糖穩(wěn)定。對于糖尿病患者，要選擇低糖含量、低升糖指數(shù)、熱量低的食物食用，如雜糧飯，既保證了食物的多樣性，又避免了血糖的升高。一、五彩雜糧米飯，糯米100克，小米、黑米、綠豆、紅小豆各25克，先將食材洗凈，浸泡6小時，將泡好的各種米和豆放入電飯鍋內(nèi)，加適量水蒸熟即可。二、金銀飯，大米60克，玉米粒15克，將大米和玉米粒淘洗干凈，將大米和玉米粒倒入電飯鍋內(nèi)，加適量的水蒸熟即可。糖尿病患者可以根據(jù)自己的喜好，選擇一些雜糧和適量的大米、細(xì)糧搭配，做出適合自己的雜糧飯。
于棉榮│中國康復(fù)研究中心北京博愛醫(yī)院
2019/02/03收聽(49158)
孕期降糖的雜糧有很多，比如蕎麥面、藜麥、玉米、小米等。但是每個人對食品的升糖性不同，如果孕期患... 于榮│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 2023/08/15播放(91234)
孕期降糖的雜糧有很多，比如蕎麥面、藜麥、玉米、小米等。但是每個人對食品的升糖性不同，如果孕期患...
于榮│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2023/08/15播放(91234)
"減肥過程中可以食用的粗糧有很多種，常見的有谷物類的玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥等，還有雜豆類，如黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等等，以及塊莖類的紅薯、山藥、馬鈴薯等等。不同的粗糧，所含的營養(yǎng)素也各有所長，比如燕麥當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素，而豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白，高粱富含脂肪酸和豐富的鐵。粗糧還含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)。粗糧中含有的不可溶性纖維素與可溶性纖維素協(xié)同工作以后，就可以降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。這些粗糧還可以增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖的吸收速度，所以非常適合減肥期間食用。"
劉虹延│遵義醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院
2021/07/21收聽(32414)
"妊娠期糖尿病的患者可以吃雜糧，每頓多吃一些雜糧，比吃精米、精面更容易控制住飲食。在妊娠期糖尿病的時候要對飲食進(jìn)行控制，如果吃精米、精面控制飲食比較難，需要自律性很強，而多吃一些雜糧、粗糧容易控制住飲食，因為雜糧和粗糧中膳食纖維豐富，飽腹感強，升糖指數(shù)又低，所以很利于妊娠期糖尿病患者食用。妊娠期糖尿病一般指空腹血糖數(shù)值＞5.1mmol\/L，或者餐后一小時血糖數(shù)值＞10.0mmol\/L，餐后兩小時血糖數(shù)值＞8.5mmol\/L，只要有一點超過上述，就稱之為妊娠期糖尿病。但是雜糧并不能降低血糖，雜糧中也含有一定的碳水化合物，可以升糖。"
張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020/11/09收聽(15974)
吃雜糧究竟能否起到減肥作用和吃雜糧的數(shù)量、方式以及是否有適當(dāng)運動都有密切關(guān)系。適當(dāng)吃雜糧，能夠... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/11/12播放(66048)
吃雜糧究竟能否起到減肥作用和吃雜糧的數(shù)量、方式以及是否有適當(dāng)運動都有密切關(guān)系。適當(dāng)吃雜糧，能夠...
2023/11/12播放(66048)
懷孕期間每個孕婦都需要適當(dāng)注意血糖，因為血糖是否正常，對于維持母體健康和胎兒正常生長發(fā)育有著決定性作用。在孕期如果發(fā)現(xiàn)血糖升高，或者已經(jīng)診斷為妊娠期糖尿病，就需要通過飲食和運動來控制血糖。其中飲食要注意吃能夠降糖的雜糧飯，雜糧當(dāng)中含有的糖分比較低，含有的有機(jī)物質(zhì)以及谷類比較多，不會升高血糖，因此這部分孕婦要適當(dāng)增加雜糧飯的攝入量。即使對于普通的孕婦，沒有血糖升高的情況，也應(yīng)該經(jīng)常吃雜糧飯，不僅能夠起到降糖的作用，也有助于改善胃腸道，緩解便秘和腸脹氣，因此建議孕婦在孕期要偶爾吃降糖雜糧飯。
張露│山東省立醫(yī)院
2020/04/26收聽(65692)
問：現(xiàn)在的雜糧是轉(zhuǎn)基因嗎？ 總算有人問到轉(zhuǎn)基因啦，一直有人對轉(zhuǎn)基因這事兒耿耿于懷，今天就來聊聊轉(zhuǎn)基因食品。人總是對未知或陌生事物報以戒備心理——凡事小心...
于永超│中日友好醫(yī)院
2018/04/18閱讀(91452)
飲食治療是糖尿病患者的基礎(chǔ)治療，糖尿病患者要平衡膳食、食物多樣化，應(yīng)做到主食，粗細(xì)搭配，副食，葷素搭配。選擇低升糖指數(shù)、低含糖量的食品，才能保證血糖的穩(wěn)定和糖尿病患者的營養(yǎng)。雜糧富含膳食纖維，對糖尿病患者有益，適宜于糖尿病患者的雜糧有：燕麥、麥麩、蕎麥、大豆、小米、薏米、玉米、綠豆、紅豆、黑豆、黑米等。糖尿病患者如果長期以粗雜糧為主食，增加胃腸道負(fù)擔(dān)，影響蛋白質(zhì)和微量元素吸收，易造成營養(yǎng)不良，所以每日進(jìn)食粗糧的量最好保持在全日主食總量的三分之一。
2019/07/18收聽(59722)
"對于孕婦來說沒有什么雜糧是絕對禁忌的，從小米、高粱到燕麥20多種五谷雜糧的營養(yǎng)價值都是非常豐富的。孕婦要保證營養(yǎng)的均衡，因此可以廣泛的攝取各種各樣的雜糧，但是前提是絕對不能夠單一的應(yīng)用某一種雜糧而導(dǎo)致偏食、營養(yǎng)狀態(tài)缺乏的狀況，比如小米，小米有安神健胃，小米含有的色氨酸能夠促進(jìn)孕婦分泌五羥色氨酸，而且能夠比較好的起到安眠健胃的作用。高粱可以補氣，可以益血，對于孕婦來講還能夠促進(jìn)胃腸功能的消化。薏米有輕度的去浮腫的作用，有利水的作用，因此對于孕婦也是可以少量服用的。上面說的這些僅僅是五谷雜糧里面比較常見的幾種，對于孕婦來說廣泛的攝取各種營養(yǎng)，是能夠達(dá)到營養(yǎng)均衡的最好的手段。因此沒有必要擔(dān)心某一種雜糧有可能會引起危害而絕對禁止應(yīng)用。但是也不應(yīng)該單一的認(rèn)為雜糧的營養(yǎng)豐富而忽略了日常的對于米面的日常攝入，因此一定要建議營養(yǎng)均衡、少量而廣泛的攝取各種食物。"
程嬌影│中日友好醫(yī)院
2020/04/24收聽(68594)
我有個同事在用飯水分離法減肥，看他效果挺好的，我擔(dān)心會不會有什么副作用，想向您請教下。答：飯水分離，顧名思義，就是干濕分離——正餐吃飯的時候不喝湯、水和飲...
2018/04/11閱讀(95481)
懷孕以后沒有什么雜糧不可以吃。一般懷孕以后要營養(yǎng)均衡、全面?，F(xiàn)在很多雜糧營養(yǎng)都比較豐富，含有很... 陳素文│首都醫(yī)科大學(xué)北京婦產(chǎn)醫(yī)院 2023/05/30播放(37854)
懷孕以后沒有什么雜糧不可以吃。一般懷孕以后要營養(yǎng)均衡、全面?，F(xiàn)在很多雜糧營養(yǎng)都比較豐富，含有很...
陳素文│首都醫(yī)科大學(xué)北京婦產(chǎn)醫(yī)院
2023/05/30播放(37854)
"孕婦血糖高可以吃的粗糧有很多，首先，孕婦血糖高可以食用小麥，小麥所含的粗纖維較多，粗纖維進(jìn)入人體后容易膨化，使人產(chǎn)生飽腹感，抑制其他熱量食物的攝入，人體熱量下降對血糖下降有積極作用。其次，孕婦血糖高可以食用小米，小米具有清虛熱補虛、健脾胃的功效，容易被腸胃吸收，主治體虛、脾胃虛弱、食欲不振，所含有的熱量較低，對孕婦在孕期的調(diào)理和血糖平衡有作用。孕婦血糖高可以多吃燕麥，燕麥可以幫助人體潤腸通便，減少人體內(nèi)廢物和熱量堆積，引起的血糖水平上升，孕婦血糖高也有積極作用。"
王靖紅│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院
2020/01/16收聽(48378)
大部分粗糧孕產(chǎn)婦都可以吃，一般不建議吃薏米，因為薏米有滑胎的作用。孕產(chǎn)婦可以多吃小米或者各種豆... 于榮│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 2023/01/12播放(61178)
大部分粗糧孕產(chǎn)婦都可以吃，一般不建議吃薏米，因為薏米有滑胎的作用。孕產(chǎn)婦可以多吃小米或者各種豆...
2023/01/12播放(61178)
懷孕通常不建議吃的雜糧主要就是薏米，薏米具有滑胎的作用，孕婦如果吃薏米容易出現(xiàn)流產(chǎn)癥狀。其余大... 于榮│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 2023/11/24播放(63300)
懷孕通常不建議吃的雜糧主要就是薏米，薏米具有滑胎的作用，孕婦如果吃薏米容易出現(xiàn)流產(chǎn)癥狀。其余大...
2023/11/24播放(63300)
三高患者主食雜糧的選擇，包括糙米、小米，也可以摻雜紅豆。另外包括根莖類的食物，比如山藥、紅薯、... 卜石│中日友好醫(yī)院 2023/11/07播放(25198)
三高患者主食雜糧的選擇，包括糙米、小米，也可以摻雜紅豆。另外包括根莖類的食物，比如山藥、紅薯、...
卜石│中日友好醫(yī)院
2023/11/07播放(25198)
"吃雜糧的可以養(yǎng)生。雜糧包括很多的糧食，包括玉米、小麥、燕麥、大麥、蠶豆、綠豆、紅豆等等，這些雜糧可以很好地調(diào)節(jié)人體的內(nèi)環(huán)境，特別是作用于消化系統(tǒng)，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動，對于輔助治療相關(guān)的消化道疾病，具有非常大的益處，比如說胃炎、消化道的潰瘍、息肉，都可以進(jìn)行治療。通過吃雜糧可以很好的保持人體營養(yǎng)的均衡，可以有利于治療長時間營養(yǎng)不良的患者。個人建議吃雜糧時，最好通過將糧食反復(fù)熬燉等方式，使其助于消化，這樣可以將糧食里面的粗纖維很好的利用。同時里面的維生素、微量元素都可以來改善人體的營養(yǎng)，對于人體內(nèi)是很有益的。"
張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院
2019/06/25收聽(35334)
"吃不下飯常見于消化系統(tǒng)疾病，尤其是胃部惡性腫瘤、胃潰瘍、急性胃炎的患者更容易出現(xiàn)，吃不下飯與很多因素有關(guān)系，常見的原因有情緒、勞累、氣候等，有不少人是由于腸道方面出現(xiàn)疾病而導(dǎo)致，可以通過胃鏡檢查確診?；加形覆磕[瘤疾病的患者會因腫瘤造成刺激而影響到消化系統(tǒng)，患者會表現(xiàn)為食欲消失、腹部發(fā)脹、吃不下飯，在患有胃潰瘍疾病期間胃黏膜會出現(xiàn)潰瘍面，潰瘍面受到刺激后會引起局部疼痛且影響到食欲，也會出現(xiàn)食欲不振癥狀。急性胃炎在發(fā)作期間胃黏膜也會出現(xiàn)炎癥，由于炎癥的影響胃蠕動速度會減慢，食物排空功能也會受到影響，因此會出現(xiàn)吃不下飯的癥狀。"
谷闊│哈爾濱市第一醫(yī)院
2019/11/18收聽(16126)
中日醫(yī)院 榮春紅
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武漢大學(xué)人民醫(yī)院 趙月強
播放次數(shù)：3.92萬
海南省人民醫(yī)院 黎藝
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哈爾濱市第一醫(yī)院 徐珊珊
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