薏米是常用的一味利水滲濕的中藥，也是常吃的食物，其性味甘、淡、微寒，有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等作用，對治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等有顯著的效果。薏米紅豆粥的作用如下：
1、健脾消腫，對食欲不振、腹?jié)M、腹脹的病人有很好的健脾消腫的作用；
2、利尿祛濕，薏米和紅豆在一起熬制成粥以后，可將薏米祛濕和紅豆利尿的作用充分發(fā)揮，對體內(nèi)有濕、水液不通有積極的療效；
3、薏米紅豆都是有高纖維、低脂肪的特點(diǎn)，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
