煎熬中藥的步驟較多，正確的煎熬方法主要如下：
一、煎藥前：
1、選擇器皿：在煎熬中藥前，需選擇合適的器皿，以砂鍋、瓦罐最佳，不銹鋼或者搪瓷的器皿也可，但一般不使用銅鍋、鐵鍋；
2、浸泡中藥：選擇好合適的器皿后，將中藥放入器皿中，加涼水浸泡，一般浸泡40-60分鐘即可。
二、煎藥時：
1、煎煮時應將器皿置于火爐上，先用武火，即大火煎開，再改為文火，即小火繼續(xù)煎熬25-30分鐘。將藥汁從藥罐中倒出后，再加水進行第二次煎熬，用武火燒開后再改為文火，煎熬15-20分鐘即可；
2、部分中藥需先行煎煮，在其他藥物煎煮前可先將這類藥物煎煮2-4小時，所以應將需后煎的藥物或需包煎、烊化的藥物先行挑出，并在不同時間段加入相應中藥一同煎熬。一般藥物需后下時，可在第二次煎熬時加入器皿，再將2次煎煮出來的藥液混合，分早晚2次服用。
