茴香和牛奶一起吃不會(huì)中毒，但有前提，即茴香新鮮，放置時(shí)間不長，清洗比較干凈，經(jīng)過一定加工。另外，牛奶也比較新鮮，沒有變質(zhì)，此時(shí)就不會(huì)中毒。
有的人吃茴香之后會(huì)有反應(yīng)，或者喝牛奶之后會(huì)有腹脹、惡心、吐，是因?yàn)閭€(gè)體原因，對(duì)這兩種食物不耐受，不耐受和中毒是兩個(gè)概念，因此要根據(jù)個(gè)體化原則。
如果這兩種食物放在一起吃以后出現(xiàn)反應(yīng)，需要分析食品是否新鮮，加工方式是否正確，胃腸道是否對(duì)牛奶不耐受，很多人喝牛奶會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉，但并非中毒。
因此，飲食要個(gè)體化原則，要適量，每種食品都有營養(yǎng)，要不偏食，量要適合自己，牛奶也不要從冰箱里拿出來就喝，有的人對(duì)涼食不耐受，喝了以后也會(huì)出現(xiàn)不適反應(yīng)。
任何飲食都要適合自己才有利于健康，如果不耐受就不要再吃，可以用其他食品來替代。如果吃了這東西有明顯的惡心、吐、腹脹、腹瀉，而且也引起電解質(zhì)紊亂及酸堿失衡，則早期就醫(yī)才是最正確的選擇。
